'Phos' Campania Rosso Igt 2019
I Cacciagalli
31,50 €
Phos wird ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Teano in 200 m Höhe auf überwiegend vulkanischem Boden angebaut werden. Der gesamte Prozess der Weinherstellung erfolgt ohne Zusatzstoffe und Chemikalien nach einem biodynamischen Verfahren. Die Trauben werden spontan in Amphoren mit langer Mazeration vergoren und die Reifung erfolgt immer in Amphoren für 8 Monate.
Dunkles Rubinrot. Lehm, rote Früchte, würzige Noten. Tanninreich, weich, frisch, würzig.
31,50 €
Vulkanisch, locker, sandig und kalkhaltig mit gutem Gehalt an organischen Stoffen
18 Jahre
1 ha
Guyot
4500 Rebstöcke pro Hektar
45 hl
nv
Gärung in der Amphore mit einheimischen Hefen und langem Einmaischen. Reifung für 8 Monate auf dem Hefesatz in der Gäramphore. Keine Filtration oder Klärung.
26 mg/l
