Name: 'Barbichè' Vino Rosso
Brand: Coutandin
Price: 29.5 EUR
Availability: InStock

Intensives Rot. Rote Früchte, Blumen, Gewürze. Frisch, strukturiert, tanninhaltig.

Der "Barbichè" von Daniele Coutandin ist ein Wein, der aus einer Kombination seltener Rebsorten hergestellt wird, die typisch für das Gebiet von Pinerolo sind. Die gleichen Trauben aus den gleichen Weinbergen werden auch für die Herstellung des bekannteren Ramie verwendet, aber der Barbiché wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und im Gegensatz zum Ramie in Barriques ausgebaut. Die genaue Dauer der Reifung variiert je nach Jahrgang, ist aber immer recht lang und dauert mehrere Jahre.

<label>Weinbergsboden:</label>Eisenhaltig, felsig, Moräne
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung im Stahl mit 7-tägiger Mazeration. Reifung von 12 Monaten im Stahl und 48 Monaten im Barrique. Keine Klärung oder Filtration.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Vino Rosso

Barbera

Avarengo

Becuet

Chatus

Avanà

Vasca d'acciaio

Barrique

Coutandin

Italia

Vigneti località Pomaretto

Pinerolese

Piemonte

Pomaretto

Intensives Rot. Früchte, Blumen, Gewürze. Frisch, strukturiert, tanninhaltig.

Der Pinerolese Ramie von Daniele Coutandin ist ein Wein aus seltenen Rebsorten, von denen einige ausschließlich im Pinerolo-Gebiet zu finden sind. Chatus, auch Nebbiolo di Dronero genannt, wurde erstmals im 14. Jahrhundert urkundlich erwähnt und wird als "Nebulus" bezeichnet. Es handelt sich um eine traditionelle piemontesische Rebsorte, deren Ursprung ungewiss ist. Heute wird sie fast ausschließlich in den Hügeln von Saluzzo, in der Provinz Cuneo und in den Hügeln von Pinerolo angebaut.
Avanà ist eine autochthone Rebsorte des Piemonts, wurde aber nach Ansicht einiger Gelehrter aus Frankreich eingeführt. Sie wurde 1606 erstmals urkundlich erwähnt und ist nach genetischen Untersuchungen mit der schweizerischen Sorte Amigne sowie mit der aus Savoyen stammenden Rebsorte Cacabouè verwandt. Der Name Avanà kommt von "abante", was auf Lateinisch "vorwärts" bedeutet, und bezieht sich wahrscheinlich auf die frühe Reife dieser Rebsorte. Sie zeichnet sich durch eine mittelgroße, pyramidenförmige Traube mit großen, runden Beeren von sehr dunkler Farbe aus. Sie wird derzeit hauptsächlich im Val Susa und im Gebiet von Pinerolo angebaut.  
Avarengo ist eine Rebsorte, die im Piemont vor allem im Val Chisone, Val Pellice und Val Susa wächst. Ihr Name leitet sich von "Geizhals" ab, da sie nur eine sehr geringe Produktivität aufweist. Sie wurde erstmals 1852 erwähnt und war im 19. Jahrhundert eine sehr beliebte Rebsorte. Avarengo zeichnet sich durch eine mittelgroße bis große pyramidenförmige Traube mit großen kugelförmigen Beeren und einer dicken, sehr dunkelblauen Schale aus.
Der Becuet ist eine seltene Rebsorte, die ausschließlich im Piemont vorkommt, insbesondere im Val Susa und Val Chisone, wo sie in sehr steilen Lagen angebaut wird. Sie zeichnet sich durch eine kleine kegelförmige Traube mit kleinen, ovalen Beeren und einer sehr dicken Schale aus.

Chatus, auch Nebbiolo di Dronero genannt, wurde erstmals im 14. Jahrhundert urkundlich erwähnt und wird als "Nebulus" bezeichnet, der in der Nähe von Dronero wächst. Es handelt sich um eine traditionelle piemontesische Rebsorte, deren Herkunft ungewiss ist. Einige meinen, sie stamme aus Frankreich, während andere Experten ihr piemontesische Ursprünge zuschreiben.

<label>Weinbergsboden:</label>nv
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung im Stahl. Reifung im Stahl für 9 Monate. Keine Klärung oder Filtration.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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'Barbichè' Vino Rosso 2016

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