Ramìe Pinerolese Doc 2021

29,50 €

Der Pinerolese Ramie von Daniele Coutandin ist ein Wein aus seltenen Rebsorten, von denen einige ausschließlich im Pinerolo-Gebiet zu finden sind. Chatus, auch Nebbiolo di Dronero genannt, wurde erstmals im 14. Jahrhundert urkundlich erwähnt und wird als "Nebulus" bezeichnet. Es handelt sich um eine traditionelle piemontesische Rebsorte, deren Ursprung ungewiss ist. Heute wird sie fast ausschließlich in den Hügeln von Saluzzo, in der Provinz Cuneo und in den Hügeln von Pinerolo angebaut. Avanà ist eine autochthone Rebsorte des Piemonts, wurde aber nach Ansicht einiger Gelehrter aus Frankreich eingeführt. Sie wurde 1606 erstmals urkundlich erwähnt und ist nach genetischen Untersuchungen mit der schweizerischen Sorte Amigne sowie mit der aus Savoyen stammenden Rebsorte Cacabouè verwandt. Der Name Avanà kommt von "abante", was auf Lateinisch "vorwärts" bedeutet, und bezieht sich wahrscheinlich auf die frühe Reife dieser Rebsorte. Sie zeichnet sich durch eine mittelgroße, pyramidenförmige Traube mit großen, runden Beeren von sehr dunkler Farbe aus. Sie wird derzeit hauptsächlich im Val Susa und im Gebiet von Pinerolo angebaut. Avarengo ist eine Rebsorte, die im Piemont vor allem im Val Chisone, Val Pellice und Val Susa wächst. Ihr Name leitet sich von "Geizhals" ab, da sie nur eine sehr geringe Produktivität aufweist. Sie wurde erstmals 1852 erwähnt und war im 19. Jahrhundert eine sehr beliebte Rebsorte. Avarengo zeichnet sich durch eine mittelgroße bis große pyramidenförmige Traube mit großen kugelförmigen Beeren und einer dicken, sehr dunkelblauen Schale aus. Der Becuet ist eine seltene Rebsorte, die ausschließlich im Piemont vorkommt, insbesondere im Val Susa und Val Chisone, wo sie in sehr steilen Lagen angebaut wird. Sie zeichnet sich durch eine kleine kegelförmige Traube mit kleinen, ovalen Beeren und einer sehr dicken Schale aus.

Intensives Rot. Früchte, Blumen, Gewürze. Frisch, strukturiert, tanninhaltig.

29,50 €

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