'Potestà' Raboso Piave Doc 2016
Bonotto delle Tezze![selected wine variant front image](https://assets.uglygrapes.com/public/wineVariantImages/1628253685728_potesta-raboso-piave-doc-bonotto-delle-tezze-2016-vn00357-f.jpeg)
![selected wine variant rear image](https://assets.uglygrapes.com/public/wineVariantImages/1628253697617_potesta-raboso-piave-doc-bonotto-delle-tezze-2016-vn00357-r.jpeg)
Esaurito
Il Reboso Piave è considerato tra i vitigni autoctoni più antichi d'Italia, e le prime documentazioni risalgono al tredicesimo secolo, all'epoca veniva chiamato "vinum plavense". In passato dava un vino molto acido e tannico, poco, che sopportava molto bene gli sbalzi di temperatura e le condizioni di trasporto non ottimali, per questo veniva anche chiamato "vin da viaio", vino da viaggio. Il Raboso Piave è molto vigoroso e si adatta bene a diversi tipi di terreno, ma è molto sensibile al brutto tempo e al freddo.
Rosso rubino. Vegetali, frutta, frutti rossi. Tannico, sapido, leggermente amarognolo.
Esaurito
Sassoso ricco di scheletro
nd
nd
Guyot monolaterale
nd
80 q
Raccolta tardiva tra fine ottobre e metà novembre
Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Affinamento in acciaio per 3 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica. Ulteriore affinamento in botti per 24 mesi, poi 3 mesi in bottiglia.
nd