'Etichetta Nera Pas Dosé' Lessini Durello Spumante Riserva Doc
Fongaro
36,50 €
La cantina Fongaro, ricava questo vino da un vitigno autoctono della regione Veneto, coltivato su terreni ricchi di mineralità. Tipico della zona dei Monti Lessini, sulle colline tra le province di Vicenza e Verona, è capace di dare dei vini unici nel proprio genere ed altamente adatti alla spumantizzazione.
Giallo dorato con perlage finissimo. Mandorle tostate, frutta secca, caffè, pasticceria al burro, minerali. Effervescenza gentile, acido, sapido.
36,50 €
Ultima bottiglia disponibile
Vulcanico
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Tendone veronese corto
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Inizio settembre
Fermentazione in acciaio a 15/18°C e presa di spuma dopo circa 8 mesi. Affinamento sui propri lieviti in bottiglia per almeno 60 mesi, poi per 30 giorni le bottiglie vengono ruotate giornalmente a mano prima della sboccatura.
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