'Alpianae' Colli Euganei Fior d'Arancio Passito Doc

27,50 €

L'Alpianae è un moscato dolce prodotto con uve di Moscato Giallo provenienti da vigneti coltivati su terreni vulcanici. I vigneti sorgono sui Colli Euganei ad altitudini comprese tra i 50 e i 300 metri con clima mediterraneo con buone escursioni termiche. La vite in questa zona viene coltivata fin dal VII secolo a.C. documentati da ciotole e coppe da vino ritrovate in quest'area. Intorno al X secolo le coltivazioni erano presenti in diversi comuni dei Colli Euganei e alla fine del 1800 vi sono documenti che attestano la presenza di diverse varietà autoctone. Il Moscato Giallo è caratterizzato da un grappolo piramidale allungato, di grandi dimensioni con acini tondi dalla buccia spessa e di colore giallo brillante. È una varietà vigorosa con una buona resistenza alle malattie. Cresce bene su suoli calcarei o vulcanici e preferisce le basse temperature, per questo motivo i vigneti si trovano principalmente in Trentino e in Alto Adige. Secondo alcuni studi genetici il Moscato Giallo è originario dell'Italia, è discendente del Moscato Bianco e ha parentela con altre varietà di Moscato.

Giallo dorato luminoso. Albicocca, pesca, frutta tropicale, frutta secca, canditi, miele, note floreali, spezie, note iodate. Morbido, glicerico, equilibrato, acido, sapido, note balsamiche.

27,50 €

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