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Cornalin Valle d'Aosta Doc

Cornalin Valle d'Aosta Doc 2020

La Vrille
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Il profumo delle erbe di montagna caratterizza e distingue il Cornalin, vino valdostano ottenuto dall’omomino vitigno autoctono, un tempo quasi abbandonato e poi fortunatamente riscoperto e giustamente rivalutato. Il Cornalin Valle d’Aosta doc di La Vrille nasce dai vigneti in esposizione sud nel comune di Verrayes, a 650 metri di altitudine, la vinificazione avviene in acciaio, l’affinamento in acciaio per undici mesi e per sei mesi in bottiglia. Ha colore rubino scuro, al palato è fresco ed invitante.

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Rosso rubino intenso. Spezie, frutta rossa, fiori, note vegetali. Pieno, corposo, tannico, persistente.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Cornalin 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l

Morenico, sciolto sabbioso

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Guyot

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In acciaio, con macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a 22° C, macerazione per 10-12 giorni. Affinamento di 11 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia.

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