'Neige d'Or' Valle d'Aosta Doc 2017
Les Crêtes
54,50 €
Il Neige d'Or è un ricco blend di uve a bacca bianca, selezionate e vinificate con l'esperienza di oltre 40 anni, su diverse varietà con diversi tipi di affinamento. Il nome Neige d'or trae ispirazione dalla preziosità della cuvée e dal candore della neve che imbianca le montagne valdostane. E' un vino dal colore giallo paglierino, molto armonico e persistente.
Giallo paglierino. Frutta, fiori, spezie. Armonico, consistente, complesso, persistente.
54,50 €
Morenico, sciolto e sabbioso
30 anni
nd
Controspalliera a Guyot
7500 ceppi per ettaro
60 q
Seconda metà di settembre
Refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve. Fermentazione in parte viene effettuata in tini di rovere francese da 30 hl e in parte in barriques di rovere francese da 300 l. Permanenza sur lies per 12 mesi con successivo affinamento di 18 mesi in bottiglia.
nd
