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'Neige d'Or' Valle d'Aosta Doc

'Neige d'Or' Valle d'Aosta Doc 2017

Les Crêtes
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Il Neige d'Or è un ricco blend di uve a bacca bianca, selezionate e vinificate con l'esperienza di oltre 40 anni, su diverse varietà con diversi tipi di affinamento. Il nome Neige d'or trae ispirazione dalla preziosità della cuvée e dal candore della neve che imbianca le montagne valdostane. E' un vino dal colore giallo paglierino, molto armonico e persistente.

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Giallo paglierino. Frutta, fiori, spezie. Armonico, consistente, complesso, persistente.

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54,50

Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Pinot Grigio 40%, Petite Arvine 60%
Alcol: 15%
Formato: 0,75 l

Morenico, sciolto e sabbioso

30 anni

nd

Controspalliera a Guyot

7500 ceppi per ettaro

60 q

Seconda metà di settembre

Refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve. Fermentazione in parte viene effettuata in tini di rovere francese da 30 hl e in parte in barriques di rovere francese da 300 l. Permanenza sur lies per 12 mesi con successivo affinamento di 18 mesi in bottiglia.

nd


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