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'Fontanasanta' Nosiola Vigneti delle Dolomiti Igt

'Fontanasanta' Nosiola Vigneti delle Dolomiti Igt

Foradori
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Il Fontanasanta è prodotto esclusivamente con uva Nosiola e prende il nome dal paese dove sorgono i vigneti. Le coltivazioni seguono la pratica della biodinamica e ciò permette una vinificazione "antica" all'interno di anfore di terracotta, la porosità del materiale permette al vino di rimanere più a lungo a contatto con le bucce.

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Giallo paglierino con riflessi dorati. Fiori, frutti rossi. Fresco, tannico, equilibrato, persistente.

2019
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Esaurito

Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Nosiola 100%
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l

Argilloso–calcareo

25 anni

2 ha

Pergola Trentina e guyot

4500

35 hl

nd

Fermentazione spontanea e macerazione in vasche di cemento da 15-40 hl per 5-10 giorni. Affinamento in botti di acacia da 20-40 hl fino a 12 mesi. Non filtrato ne chiarificato.

24 mg/l


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