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'Morei Cilindrica' Teroldego Vigneti delle Dolomiti Igt

'Morei Cilindrica' Teroldego Vigneti delle Dolomiti Igt

Foradori
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Il Morei, che significa moro, scuro in dialetto trentino, prende il nome dal colore dell'uva, è prodotto secondo processi biodinamici. Le uve di Teroldego provengono da due vigneti diversi, ciascuno con le sue caratteristiche ed equilibri, e per questo vengono vinificate separatamente in tinajas (anfore spagnole).

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Rosso rubino intenso. Frutti di bosco, frutti rossi, erbe aromatiche, terra, cenere. Saporito, minerale, fresco, fruttato, succoso, equilibrato.

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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Teroldego 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l

Ciottoloso alluvionale

30 anni

0,5 ha

Guyot

5000 ceppi per ettaro

50 hl

nd

Fermentazione spontanea e macerazione a contatto con le bucce in tinajas (anfore) dai 350 ai 450 litri per 9 mesi. Affinamento in tinajas cilindriche per 15 mesi. Non filtrato.

31 mg/l


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