Valli del Noce

Vallagarina

Italia

Trentino

I vini del Trentino | Uglygrapes

Rosso rubino. Frutti rossi, spezie, note balsamiche. Tannico, strutturato, intenso, persistente, fresco.

Il Granato è prodotto con sola uva di Teroldego, il nome si ispira al melograno che ha origini comuni con l'uva. Il melograno inoltre possiede la stessa intensità dell'uva, e questo legame tra i due frutti è stata l'ispirazione del di questo vino particolarmente concentrato e fitto. 

<label>Suolo:</label>Alluvionale, ghiaioso-ciottolosa
<label>Età media del vigneto:</label>70 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>4 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>42 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni in grandi tini aperti. Affinamento in botte di acacia da 20-40 ha per 15 mesi, poi 2 mesi in vasche di cemento. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>52 mg/l

Teroldego Vigneti delle Dolomiti Igt

Teroldego

Foradori

Mezzolombardo

Vigneti località Mezzolombardo

Rosso rubino. Frutti di bosco, erbe selvatiche. Equilibrato, tannico, deciso.

Il Groppello di Revò è considerato il più antico vitigno della famiglia dei Groppello. La coltivazione si estese grazie agli sforzi di propagazione della famiglia nobile dei Maffei che lo coltivarono nella loro tenuta in Val di Non. Il Groppello di Revò arrivò quasi all'estinzione dopo la filossera, venne salvato dal fatto che cresceva molto bene sulle ripide sponde del Lago Santa Giustina, dove le mele, la principale coltivazione in Trentino, invece non potevano essere coltivate.

Il Groppello di Revò è considerato il più antico vitigno della famiglia dei Groppello. La coltivazione si estese grazie agli sforzi di propagazione della famiglia nobile dei Maffei che lo coltivarono nella loro tenuta in Val di Non.

<label>Suolo:</label>Sabbioso, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 100 e 120 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot antico
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>30-40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio e macerazione per due settimane a temperatura di 28-30°C. Affinamento in acciaio per 9 mesi, in barrique di rovere nuove per 12 mesi, poi in bottiglia per 3 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Groppello Vigneti delle Dolomiti Igt

Groppello di Revò

El Zeremia

Revò

Vigneto località Sperdossi

Rosso rubino intenso. Frutti rossi, tabacco, chiodi di garofano, cacao, note vegetali e balsamiche. Denso, tannico.

Il "Poiema" di Eugenio Rosi è un vino rosso trentino a base di uve Marzemino, affinata per 12 mesi in botti grandi di legno di rovere e ciliegio. Viene ricavato da pochi ettari di vigna incastonati appena a sud di Trento, più precisamente in Vallagarina, dedicati in parte alle varietà locali quali Marzemino da cui questo rosso è ricavato in purezza.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento di una parte delle uve. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e rifermentazione con la parte passita in acciaio. Affinamento in botti grandi di legno di rovere e ciliegio per 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Marzemino Vallagarina Igt

Marzemino

Eugenio Rosi

Vigneti località Calliano e Volano

Calliano

Rosso rubino intenso. Fiori, spezie, frutti di bosco, terra umida. Fresco, strutturato, tannico.

Il nome Sgarzon deriva da "Sgarzo" che in dialetto trentino significa tralcio, e la forma delle anfore in cui avviene la vinificazione danno il nome "cilindrica". I vigneti crescono nel Campo Rotaliano con un clima fresco che ne garantisce una ottima vitalità.

<label>Suolo:</label>Sabbioso alluvionale
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione a contatto con le bucce in tinajas (anfore) dai 350 ai 450 litri per 9 mesi. Affinamento in vasche di cemento per 2 mesi, poi tinajas cilindriche per 15 mesi. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>48 mg/l

Giallo paglierino con riflessi dorati. Fiori, frutti rossi. Fresco, tannico, equilibrato, persistente.

Il Fontanasanta è prodotto esclusivamente con uva Nosiola e prende il nome dal paese dove sorgono i vigneti. Le coltivazioni seguono la pratica della biodinamica e ciò permette una vinificazione "antica" all'interno di anfore di terracotta, la porosità del materiale permette al vino di rimanere più a lungo a contatto con le bucce.

<label>Suolo:</label>Argilloso–calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>25 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola Trentina e guyot
<label>Densità d'impianto:</label>4500
<label>Produzione media per ha:</label>35 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione in vasche di cemento da 15-40 hl per 5-10 giorni. Affinamento in botti di acacia da 20-40 hl fino a 12 mesi. Non filtrato ne chiarificato.
<label>Solforosa totale:</label>24 mg/l

Nosiola Vigneti delle Dolomiti Igt

Nosiola

Vigneti Foradori località Fontanasanta

Trento

Rosso rubino intenso. Frutti di bosco, frutti rossi, erbe aromatiche, terra, cenere. Saporito, minerale, fresco, fruttato, succoso, equilibrato. 

Il Morei, che significa moro, scuro in dialetto trentino, prende il nome dal colore dell'uva, è prodotto secondo processi biodinamici. Le uve di Teroldego provengono da due vigneti diversi, ciascuno con le sue caratteristiche ed equilibri, e per questo vengono vinificate separatamente in tinajas (anfore spagnole).

<label>Suolo:</label>Ciottoloso alluvionale
<label>Età media del vigneto:</label>30 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>50 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label> Fermentazione spontanea e macerazione a contatto con le bucce in tinajas (anfore) dai 350 ai 450 litri per 9 mesi. Affinamento in tinajas cilindriche per 15 mesi. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>31 mg/l

Giallo dorato con riflessi ambrati. Mela cotogna, miele, frutta secca, spezie, ceralacca, note di vaniglia e orzo tostato. Vellutato, denso, dolce, fresco. 

Il Vino Santo viene prodotto con sola uva Nosiola proveniente da vecchi vigneti coltivati in specifici appezzamenti. I grappoli maturi vengono disposti sulle arèle, graticci locali, e poi messe sulle soffitte. Qui appassiscono per cinque o sei mesi grazie anche al "Ora del Garda" brezza costante proveniente dal lago. Dopo la pigiatura, le uve iniziano la fermentazione naturale che si protrae per diversi anni per via dell'elevata concentrazione degli zuccheri, l'affinamento avviene in bottiglia e il vino può maturare per diversi decenni.

Il Vino Santo viene prodotto con sola uva Nosiola proveniente da vecchi vigneti coltivati in specifici appezzamenti. I grappoli maturi vengono disposti sulle arèle, graticci locali, e poi messe sulle soffitte. Qui appassiscono per cinque o sei mesi grazie anche al "Ora del Garda" brezza costante proveniente dal lago. 

<label>Suolo:</label>Calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento delle uve sui graticci. Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 36 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vino Santo Trentino Doc

Pisoni

Sarche

Vigneti Tenuta San Siro

Giallo brillante. Fiori, note di frutta secca. Fresco, asciutto, morbido, minerale, equilibrato.

La Nosiola è un vitigno che cresce principalmente in Trentino, dove secondo alcuni documenti era già presente nel XV secolo, ma è presente anche in Lombardia e in Veneto sulle sponde del Lago di Garda. I vigneti più importanti si trovano nell'area della Valle dei Laghi, dove la corrente proveniente dal Lago di Garda crea un particolare microclima ideale per le uve. Il nome Nosiola si dice derivi da nocciola per il colore dei grappoli e i suoi steli, e anche per l'aroma nocciolato che si rilascia nel vino.  Gli acini e i grappoli sono di medie dimensioni, dalla forma allungata sulle estremità e radi. Resiste bene alle malattie e al clima, ma germogliando presto è a rischio delle gelate primaverili.

La Nosiola è un vitigno che cresce principalmente in Trentino, dove secondo alcuni documenti era già presente nel XV secolo, ma è presente anche in Lombardia e in Veneto sulle sponde del Lago di Garda. 

<label>Suolo:</label>Alluvionale di medio impasto, con presenza di scheletro di origine alluvionale
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>1,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot semplice
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Raccolta tardiva
<label>Vinificazione e affinamento:</label> Fermentazione in botti di acacia con macerazione di una settimana. Affinamento in acciaio per 6 mesi, poi in bottiglia per 18 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rauten - Salvetta

Vigneto Rauten

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Petali di rosa, frutti rossi e di bosco, spezie. Intenso, caldo, strutturato.

Il Rebo è un vitigno nato dall'incrocio di Merlot e Teroldego, da parte del botanico ricercatore Rebo Rigotti nel 1948. Il nome del vitigno in origine era Incrocio 107-A, recentemente è stato cambiato in onore del suo creatore. Cresce abbondantemente nell'Italia settentrionale, principalmente in Trentino, è caratterizzato da un grappolo medio piccolo di forma conica, con acini tondi ma non uniformi dalla buccia spessa di colore blu-nero.

Il Rebo è un vitigno nato dall'incrocio di Merlot e Teroldego, da parte del botanico ricercatore Rebo Rigotti nel 1948. Il nome del vitigno in origine era Incrocio 107-A, recentemente è stato cambiato in onore del suo creatore.

<label>Suolo:</label>Calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Appassimento delle uve sui graticci. Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 36 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

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'Granato' Teroldego Vigneti delle Dolomiti Igt

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'Sgarzon Cilindrica' Teroldego Vigneti delle Dolomiti Igt

'Fontanasanta' Nosiola Vigneti delle Dolomiti Igt

'Morei Cilindrica' Teroldego Vigneti delle Dolomiti Igt

Vino Santo Trentino Doc

Nosiola Vigneti delle Dolomiti Igt

'Reboro' Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt