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'Rosso del Conte' Contea di Sclafani Doc

'Rosso del Conte' Contea di Sclafani Doc

Tasca d'Almerita
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Il Rosso del Conte è prodotto con uve di Nero d'Avola, in maggiore quantità, unite a uve Perricone. Il Nero d'Avola è il nome comunemente utilizzato del vitigno Calabrese, deriva dal dialetto siciliano "Calau Avulisi" che significa " scende da Avola". L'uva è caratterizzata da un grappolo medio largo, dalla forma conica, compatto e con acini grandi e ovali. È molto vigoroso e per questo la crescita delle foglie dev'essere tenuta sotto controllo, ha una grande resistenza ai suoli salini e sopporta bene il calore senza perdere acidità . Il Nero d'Avola è il secondo vitigno più comune della Sicilia e il settimo in Italia.

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Rosso rubino lucente con riflessi granato. Frutti rossi sotto spirito, spezie, note balsamiche, incenso, muschio, pietra bagnata, ferro, china. Morbido, vellutato, pieno, caldo, equilibrato, tannico, persistente.

2015
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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Nero d'Avola 53%, Perricone 47%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l

Argilloso, fino, leggermente calcareo

55 anni

8 ha

Alberello, potatura corta a sperone

4400 ceppi per ettaro

67 q

Fine settembre

Fermentazione in vasche di acciaio inox. Affinamento in barriques nuovi di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 lt per 18 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi.

nd


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