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'Pietranera' Zibibbo Terre Siciliane Igt

'Pietranera' Zibibbo Terre Siciliane Igt

Marco De Bartoli
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Lo Zibibbo Pietranera Terre Siciliane IGT dell'azienda Marco De Bartoli è vinificato utilizzando le uve Zibibbo coltivate nei vigneti dell'azienda esposti sul lato nord dell'isola di Pantelleria. I vigneti sono coltivati ad Alberello Pantesco, tecnica di coltivazione dichiarata Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO, e sono atti a produrre un vino bianco secco dalle spiccate note minerali, aromatico, intenso e complesso.

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Giallo paglierino intenso. Minerali, agrumi, fiori. Dolce, fresco, intenso, leggermente amarognolo.

2019
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Esaurito

Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Zibibbo 100%
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l

Vulcanico, collinare terrazzato

60 anni

nd

Alberello pantesco

2500 ceppi per ettaro

50 q

Inizio settembre

Macerazione a freddo per circa 24 ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barrique di rovere francese per 6 mesi con svolgimento della fermentazione malolattica.

nd



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