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'Faraone' Verdeca Valle d'Itria Igt

'Faraone' Verdeca Valle d'Itria Igt

I Pastini
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Il Verdeca è caratterizzato da grappoli conici con acini ovali medio grandi, è produttivo e resiste molto bene alla maggior parte delle malattie. Le aree di coltivazione si estendono principalmente nelle provincie di Bari e Taranto. Durante il XX secolo quest'uva veniva usata principalmente per la produzione di vermouth, mentre pochissimo per produrre vino.

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Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Rosa canina, pesca, erbe aromatiche. Fresco, sapido.

2019
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Esaurito

Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Verdeca 100%
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l

Eluviale calcareo-argilloso

nd

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Controspalliera cordone speronato

5500 ceppi per ettaro

100 q

Fine settembre

Fermentazione a bassa temperatura in acciaio. Affinamento per 5 mesi in acciaio, poi 1 mese in bottiglia.

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