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'Polvanera 17' Primitivo Gioia del Colle Doc

'Polvanera 17' Primitivo Gioia del Colle Doc

Polvanera
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Il Polvanera 17 è prodotto con le uve di Primitivo, varietà antica che da la sua massima espressione in questo vino. Le viti di più di 70 anni sono coltivate ad alberello su terreni limosi e argillosi nella zona di Gioia del Colle, a 300 metri di altitudine nel vigneto Montevella.

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Rosso rubino con riflessi granato. Erbe aromatiche, pomodori secchi, verdura, frutti rossi, note floreali, minerale, note mentolate. Intenso, tannico, fresco, note di cioccolato e caffè.

2015
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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Primitivo 100%
Alcol: 16,50%
Formato: 0,75 l

Profondo, chiaro, di natura limo-argillosa

70 anni

nd

Alberello

8000 ceppi per ettaro

20-30 hl

Inizio settembre

Fermentazione in acciaio per 4 settimane a 25°C. Affinamento in acciaio per 24 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.

nd


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