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Italia/
'Monteferro' Ribona Colli Maceratesi Doc

'Monteferro' Ribona Colli Maceratesi Doc 2015

Fattoria Forano
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Ribona è il nome più comune del vitigno Maceratino Bianco, una varietà antica piantata solo nelle Marche, principalmente nella provincia di Macerata e nei pressi di Loreto in provincia di Ancona. È una varietà poco adattabile e necessità di terreni poveri, ben esposti e ventilati per la resa migliore. Ha un grappolo conico di dimensioni medio grandi con acini tondi.

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Giallo paglierino con riflessi dorati. Frutta esotica, frutta cotta, miele, fiori. Secco, fresco, morbido, intenso, persistente, strutturato, corposo.

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Esaurito

Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Ribona 100%
Alcol: 13,50%
Formato: 0,75 l

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Inizio ottobre

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Parte del vino svolge un affinamento sulle fecce fini in botte di rovere da 20 hl per 5 mesi. Dopo averlo riunito con il vino restante, affina ulteriori 12 mesi in botte poi 6 mesi in bottiglia.

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