Name: 'Solitario' Vino Rosso
Brand: Cascina delle Terre Rosse
Price: 42.5 EUR
Availability: InStock

Rosso rubino intenso. Frutta rossa, confettura di frutti neri, spezie, erbe aromatiche, fiori, agrumi, liquirizia. Leggermente tannico, equilibrato, fresco, sapido.

Il Solitario è prodotto da vigneti che sorgono su terre argillose dell'Altopiano di Le Manie a Finale Ligure. Per la produzione, che è molto limitata,  si utilizzano uve Granaccia in maggior percentuale, a cui si aggiungono le uve Rossese, Barbera e Merlot.

<label>Suolo:</label>Argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 24 mesi
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vino Rosso

Granaccia

Rossese

Merlot

Barbera

Barrique

Cascina delle Terre Rosse

Riviera delle Palme

Finale Ligure

Vigneti Cascina delle Terre Rosse

Liguria

Italia

Giallo paglierino brillante. Fiori, pesca, agrumi e note di rosmarino. Sapido, fresco.

L'Acerbina, altro modo di chiamare la Lumassina, prende il nome dal fatto che il vino ha una marcata e tipica acidità.  Viene documentata in Liguria già nel 1300, ma solo alla fine dell'800 viene accuratamente descritta nel "Bollettino Ampelografico". Cresce quasi esclusivamente in Liguria, il grappolo è di dimensione medio-grande a forma piramidale con acini tondi medio-piccoli dal bel colore verde, matura tardivamente.

L'Acerbina, altro modo di chiamare la Lumassina, prende il nome dal fatto che il vino ha una marcata e tipica acidità.  Viene documentata in Liguria già nel 1300, ma solo alla fine dell'800 viene accuratamente descritta nel "Bollettino Ampelografico". 

<label>Suolo:</label>Terre rosse di limo ed argilla.
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>0,9 ettari
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label> Decantazione del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16-18°C. Affinamento in acciaio per circa 4 mesi, poi in bottiglia per altri 3 mesi, a seconda delle annate.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vino Bianco

Lumassina

Acciaio

Bottiglia

Giallo paglierino con riflessi dorati. Erbe aromatiche, fiori, agrumi e note minerali. Fresco, leggermente sapido, morbido.

Pulin in dialetto ligure vuol dire "ultimo nato", è un progetto voluto dal produttore per riscoprire e valorizzare il vitigno Granaccia, affine alla Grenache del Basso Rodano. Viene coltivato insieme al Sirah e Barbera a ridosso della macchia mediterranea, su terreni magri e sassosi ricchi di argilla nella valle Arroscia.

<label>Suolo:</label>Ghiaioso sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ettari
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>5000-6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione sulle bucce per 24-36 ore alla temperatura controllata di 16-18°C. Fermentazione in acciaio a 18°C. Affinamento in acciaio a 15°C per 5 mesi sui lieviti, Poi in bottiglia per 9 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

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