Name: Pigato Riviera Ligure di Ponente Doc
Brand: Cascina delle Terre Rosse
Price: 21 EUR
Availability: InStock

Giallo paglierino con riflessi dorati. Erbe aromatiche, fiori, agrumi e note minerali. Fresco, leggermente sapido, morbido.

Pulin in dialetto ligure vuol dire "ultimo nato", è un progetto voluto dal produttore per riscoprire e valorizzare il vitigno Granaccia, affine alla Grenache del Basso Rodano. Viene coltivato insieme al Sirah e Barbera a ridosso della macchia mediterranea, su terreni magri e sassosi ricchi di argilla nella valle Arroscia.

<label>Suolo:</label>Ghiaioso sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>2 ettari
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>5000-6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione sulle bucce per 24-36 ore alla temperatura controllata di 16-18°C. Fermentazione in acciaio a 18°C. Affinamento in acciaio a 15°C per 5 mesi sui lieviti, Poi in bottiglia per 9 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Pigato Riviera Ligure di Ponente Doc

Pigato

Acciaio

Bottiglia

Cascina delle Terre Rosse

Vigneti Cascina delle Terre Rosse

Italia

Riviera delle Palme

Finale Ligure

Liguria

Rosso rubino intenso. Frutta rossa, confettura di frutti neri, spezie, erbe aromatiche, fiori, agrumi, liquirizia. Leggermente tannico, equilibrato, fresco, sapido.

Il Solitario è prodotto da vigneti che sorgono su terre argillose dell'Altopiano di Le Manie a Finale Ligure. Per la produzione, che è molto limitata,  si utilizzano uve Granaccia in maggior percentuale, a cui si aggiungono le uve Rossese, Barbera e Merlot.

<label>Suolo:</label>Argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in barrique per 24 mesi
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vino Rosso

Granaccia

Rossese

Merlot

Barbera

Barrique

Giallo paglierino brillante. Fiori, pesca, agrumi e note di rosmarino. Sapido, fresco.

L'Acerbina, altro modo di chiamare la Lumassina, prende il nome dal fatto che il vino ha una marcata e tipica acidità.  Viene documentata in Liguria già nel 1300, ma solo alla fine dell'800 viene accuratamente descritta nel "Bollettino Ampelografico". Cresce quasi esclusivamente in Liguria, il grappolo è di dimensione medio-grande a forma piramidale con acini tondi medio-piccoli dal bel colore verde, matura tardivamente.

L'Acerbina, altro modo di chiamare la Lumassina, prende il nome dal fatto che il vino ha una marcata e tipica acidità.  Viene documentata in Liguria già nel 1300, ma solo alla fine dell'800 viene accuratamente descritta nel "Bollettino Ampelografico". 

<label>Suolo:</label>Terre rosse di limo ed argilla.
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>0,9 ettari
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>6000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label> Decantazione del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16-18°C. Affinamento in acciaio per circa 4 mesi, poi in bottiglia per altri 3 mesi, a seconda delle annate.
<label>Solforosa totale:</label>nd

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