Name: 'Muffo' Grechetto Civitella d'Agliano Igt
Brand: Sergio Mottura
Price: 29.5 EUR
Availability: InStock

Giallo dorato con riflessi ambrati. Agrumi canditi, fiori, frutta. Sapido, fresco, note mielate e burrose. 

Il "Muffo" viene prodotto dalle uve dei vigneti "Umbrico" e "Mecone". Grazie alla loro posizione bassa, durante l'autunno vengono avvolti dalle nebbie provenienti dal lago di Alviano che permettono alle muffe nobili di svilupparsi sui grappoli.



<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>40 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Vinificazione tra Natale e fine anno con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in carati di rovere per circa 12 mesi, poi 6 in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Grechetto Civitella d'Agliano Igt

Grechetto

Barrique

Bottiglia

Sergio Mottura

Italia

Vigneti Umbrico e Mecone

Lago di Bolsena

Lazio

Civitella d'Agliano

Giallo paglierino luminoso. Frutti tropicali, agrumi, note di erbe aromatiche, fiori, gesso e minerali, note di miele. Pieno, fresco, sapido.

"Poggio della Costa” è il nome del cru da cui provengono le uve di Grechetto. È un vitigno locale coltivato usando risorse naturali e senza l'uso di sostanza chimiche, ed è ritenuto tra i più espressivi del territorio. 

<label>Suolo:</label>Argilloso e di medio impasto
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>7 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento, sempre in acciaio, per 6 mesi sui lieviti, poi 2 in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Acciaio

Vigneti località Poggio della Costa

Giallo paglierino con riflessi dorati. Note burrose, fiori, frutti tropicali, pepe e note di erbe aromatiche. Coerente, acido e sapido.

Il Grechetto "Latour a Civitella" prodotto al confine tra Lazio ed Umbria deve il nome all’amicizia con L. Fabrice Latour, produttore della Borgogna, che suggerì a Sergio Mottura di far fermentare il suo vino in fusti di rovere. L'istrice, animale che vive in habitat sani ed ecologici, è il simbolo della cantina e ben rappresenta il rispetto che il produttore ha per l'ambiente.

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>La fermentazione inizia in acciaio e prosegue in carati di rovere posti nelle antiche grotte di tufo dell’azienda. Affinamento sulle fecce fini per 9 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

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vinificazione

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