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'Latour a Civitella' Grechetto Civitella d'Agliano Igt

'Latour a Civitella' Grechetto Civitella d'Agliano Igt

Sergio Mottura
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Il Grechetto "Latour a Civitella" prodotto al confine tra Lazio ed Umbria deve il nome all’amicizia con L. Fabrice Latour, produttore della Borgogna, che suggerì a Sergio Mottura di far fermentare il suo vino in fusti di rovere. L'istrice, animale che vive in habitat sani ed ecologici, è il simbolo della cantina e ben rappresenta il rispetto che il produttore ha per l'ambiente.

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Giallo paglierino con riflessi dorati. Note burrose, fiori, frutti tropicali, pepe e note di erbe aromatiche. Coerente, acido e sapido.

2020
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22,50

colore: bianco
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Grechetto 100%
alcol: 14%
formato: 0,75 l

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La fermentazione inizia in acciaio e prosegue in carati di rovere posti nelle antiche grotte di tufo dell’azienda. Affinamento sulle fecce fini per 9 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.

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