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Terrano Venezia Giulia Igt

Terrano Venezia Giulia Igt

Zidarich
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Il nome Terrano deriva probabilmente dalla parola tedesca "ter" che significa catrame, per via del colore molto scuro di quest'uva. È caratterizzato da un grappolo non molto compatto, di medie dimensioni con acini grandi e dalla buccia molto spessa. Il Terrano è tipico del Friuli e cresce principalmente nell'area del Carso Triestino su terreni rossi ricchi di pietre e ferro. Si pensa che probabilmente quest'uva venne descritta da Plinio il Vecchio con il nome di "Pucinum".

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Rosso rubino con riflessi violacei. Note ferruginose, frutti neri, erbe aromatiche, olive in salamoia. Acido, tannico, note fruttate.

2018
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Esaurito

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Terrano 100%
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l

Calcareo, terra rossa carsica

Tra 10 e 40 anni

nd

Guyot

8000-9000 ceppi per ettaro

40-50 q

Inizio ottobre

Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in tini aperti di legno con più follature giornaliere. Affinamento in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per 2 anni. Nessuna chiarifica o filtrazione.

nd



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