Terrano Riserva Venezia Giulia Igt 2018
Zidarich29,40 €
Il Terrano Riserva Venezia Giulia Igt dell'azienda Zidarich è un vino rosso tradizionale del territorio del Friuli Venezia Giulia. Il Terrano è infatti un vitigno autoctono, l'azienda possiede i propri vigneti sul territorio del comune di Duino-Aurisina, ad un'altezza di circa 300 metri sul livello del mare. La fermentazione spontanea e la macerazione avvengono sulle bucce in tini aperti, senza controllo di temperatura. La fermentazione maiolittica avviene in grandi botti di rovere e l'affinamento per 24 mesi è fatto in botti di rovere di Slavonia. E' un vino dal colore rosso rubino, morbido e pungente.
Rosso rubino con riflessi porpora. Frutta rossa, note agrumate, minerale, note salmastre. Morbido, tannico pungente, sapido.
29,40 €
Calcareo ricco di terra rossa
nd
nd
Guyot
8000-9000 ceppi per ettaro
40-50 q
Prima decade di ottobre
Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura, fermentazione malolattica svolta in botti grandi di rovere. Affinamento in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, poi 3 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione.
nd
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