UglyGrapes header logo
mappe
tipi
uve
denominazioni
user iconAccedi
Italia/
Malvasia Venezia Giulia Igt

Malvasia Venezia Giulia Igt

Zidarich
selected wine variant front image
selected wine variant rear image

Le vigne di Malvasia Istriana crescono nei pressi di Prepotto, vengono coltivate in modo naturale senza l'utilizzo di pesticidi, diserbanti e sostanze chimiche, con rese sono estremamente basse. Anche la vinificazione avviene in modo artigianale con fermentazione spontanea senza il controllo della temperatura in tini aperti, lunga macerazione sulle bucce e nessun tipo di filtrazione ne chiarifica prima dell'imbottigliamento.

nose icon

Giallo dorato con riflessi ambrati. Agrumi canditi, mandorle tostate, cereali, pasticceria secca, miele, marmellata di agrumi, erbe aromatiche. Fresco, sapido, strutturato, note mediterranee, leggermente acido.

2018
minus icon
plus icon

Esaurito

Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Malvasia Istriana 100%
Alcol: 12,50%
Formato: 0,75 l

Terra rossa carsica, calcareo

Tra 6 e 30 anni

nd

Guyot e alberello

7000-10000 ceppi per ettaro

40-50 q

Inizio ottobre

Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce, senza controllo della temperatura, in tini aperti di legno con più follature giornaliere. Svolgimento della fermentazione malolattica in botti grandi di rovere. Affinamento in botti medie e grandi di rovere di Slavonia per 2 anni. Nessuna chiarifica o filtrazione.

nd



altri vini dello stesso produttore


Iscriviti alla newsletter per novità su vini, zone e produttori

Sviluppato da BagubitsCopyright © 2024 Uglygrapes Srl - VAT 03936750045