Name: Centesimino Ravenna Igt
Brand: Ancarani
Price: 18.5 EUR
Availability: InStock

Rosso rubino intenso. Fiori, frutti di bosco, note di anice e liquirizia, note balsamiche. Morbido, fresco, persistente, tannico, deciso. 

Il Centesimino è un vitigno centenario che cresce esclusivamente in Romagna intorno a Oriolo. Il nome è stato dato in onore di "Centesimino" soprannome di colui che ha scoperto e salvato dall'estinzione questa varietà, trovandone una pianta nel giardino di una casa a Faenza. È una varietà molto vegetativa, le foglie crescono fino a pochi giorni prima della vendemmia frenando la produzione di uva. Cresce bene in zone non troppo calde, si disidrata molto facilmente e questa caratteristica la rende perfetta per produrre vini dolci e passiti. 

Il Centesimino è un vitigno centenario che cresce esclusivamente in Romagna intorno a Oriolo. Il nome è stato dato in onore di "Centesimino" soprannome di colui che ha scoperto e salvato dall'estinzione questa varietà, trovandone una pianta nel giardino di una casa a Faenza.

<label>Suolo:</label>Franco argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio con macerazione per 15-20 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 3 mesi in acciaio, 12 mesi in cemento ed infine 3 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Centesimino Ravenna Igt

Centesimino

Vasca di cemento

Vasca d'acciaio

Bottiglia

Ancarani

Emilia Romagna

Marzeno

Italia

Appennino Faentino-Forlivese

Vigneti Ancarani

Giallo paglierino chiaro. Fiori, mela verde. Intenso, fresco, strutturato, equilibrato, sapido.

IL Famoso è un vitigno tipico dell'Emilia Romagna, presente da secoli nella regione. In passato vi erano due varietà di questo vitigno, il Famoso di Pesaro/Rimini presente tutt'ora e il Famoso di Cesena che invece venne quasi portato all'estinzione con l'arrivo della filossera. Solo in tempi recenti il vitigno è stato ritrovato e grazie a produttori e al progetto Vitigni Minori sono state riprese le coltivazioni. È caratterizzato da grappoli e acini molto grandi, è molto vigoroso e produttivo, non è soggetto a malattie e ha una notevole intensità aromatica. 

IL Famoso è un vitigno tipico dell'Emilia Romagna, presente da secoli nella regione. In passato vi erano due varietà di questo vitigno, il Famoso di Pesaro/Rimini presente tutt'ora e il Famoso di Cesena che invece venne quasi portato all'estinzione con l'arrivo della filossera. 

<label>Suolo:</label>Sabbioso con lenti di argilla
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento sulle fecce fini per 2 mesi in acciaio, ulteriori 2 mesi in cemento, poi 2 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

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Centesimino Ravenna Igt 2018

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