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Pallagrello Bianco Terre del Volturno Igt

Pallagrello Bianco Terre del Volturno Igt

Vestini Campagnano
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Il Pallagrello Bianco è un vitigno che cresce in un'area molto limitata nel nordovest della Campania, nei pressi di Caserta. Viene spesso confuso con la "Coda di Volpe Bianca", ma già nel 1876 venne dimostrato che le due sono varietà distinte. Il grappolo è di piccole dimensioni, ha la forma cilindrica con piccoli acini tondi, con un buona resistenza alla botrytis.

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Giallo luminoso. Vegetali, note di pesca. Fresco, avvolgente, caldo, persistente.

2019
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Esaurito

Colore: Bianco
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Pallagrello Bianco 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l

Argilloso

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70-80 q

Raccolta a maturazione avanzata

Fermentazione per 9 mesi in acciaio. Affinamento per 6 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia.

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