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'Omaggio a Gillo Dorfles' Aglianico Paestum Igt

'Omaggio a Gillo Dorfles' Aglianico Paestum Igt

San Salvatore 1988
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Il territorio di Paestum, che sorge tra i fiumi Sele e Solofrone, è riconosciuto dall'Unesco come patrimonio dell'umanità, e in quest'area vi sorgono i tempi meglio conservati della Magna Grecia. La città di Paestum, all'epoca chiamata Poseidonia, venne fondata dai greci nel 600 a.C. e successivamente colonizzata dai Lucani e poi dai Romani che le diedero il nome attuale.

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Rosso rubino con riflessi granato. Confettura di frutta, note balsamiche, tostatura del cioccolato, vaniglia. Tannico, intenso, persistente.

2015
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37,50

Ultima bottiglia disponibile

colore: rosso
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Aglianico 100%
alcol: 15%
formato: 0,75 l

Argilloso, calcareo

12 anni

nd

Spalliera con potatura guyot

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Fermentazione a temperatura controllata con macerazione di circa 30 giorni. Affinamento di 24 mesi in barrique di rovere.

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