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'Speziale' Calabria Igt

'Speziale' Calabria Igt 2019

Santa Venere
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Il Marsigliana Nera è un vitigno tipico della Calabria coltivato principalmente sul lato ovest della regione. Cresce su terreni poveri di nutrienti, è molto resistente alle malattie, ma poco vigoroso, presenta un grappolo di medie dimensioni di forma cilindrica, rado e irregolare con acini tondi medio grandi.

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Rosso vivo. Note di erbe, frutti rossi, pepe, note di cacao, caffè tostato. Morbido, fresco, leggermente acido.

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13,5016,50

Ultima bottiglia disponibile

Colore: Rosso
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Marsigliana Nera 100%
Alcol: 12%
Formato: 0,75 l

Sedimentario con parti ciottolose

15 anni

nd

Spalliera a cordone speronato

5500 ceppi per ettaro

70 hl

Inizio settembre

Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (18°C). Affinamento, sempre in acciaio, per 5 mesi, poi 2 mesi in bottiglia.

nd


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