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'Speziale' Calabria Igt'Speziale' Calabria Igt
Santa Venere
Il Marsigliana Nera è un vitigno tipico della Calabria coltivato principalmente sul lato ovest della regione. Cresce su terreni poveri di nutrienti, è molto resistente alle malattie, ma poco vigoroso, presenta un grappolo di medie dimensioni di forma cilindrica, rado e irregolare con acini tondi medio grandi.
Rosso vivo. Note di erbe, frutti rossi, pepe, note di cacao, caffè tostato. Morbido, fresco, leggermente acido.
2019
16,50 €
Ultima bottiglia disponibile
colore: rosso
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Marsigliana Nera 100%
alcol: 12%
formato: 0,75 l
Sedimentario con parti ciottolose
15 anni
nd
Spalliera a cordone speronato
5500 ceppi per ettaro
70 hl
Inizio settembre
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (18°C). Affinamento, sempre in acciaio, per 5 mesi, poi 2 mesi in bottiglia.
nd
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