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'Neostòs Bianco' Calabria Igt

'Neostòs Bianco' Calabria Igt

Spiriti Ebbri
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Il nome “Neostos” nasce dalla crasi tra i termini greci "néos" che significa nuovo e "nóstos", che vuol dire ritorno. Viene prodotto a con il Pecorello, un’uva autoctona a bacca bianca non molto diffusa tra i viticultori della zona. I vigneti vengono coltivati su suoli principalmente sabbiosi rispettando il più possibile la natura e l'ambiente.

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Giallo dorato intenso. Pesca, frutta, erbe aromatiche, note minerali. Sapido, sostenuto, leggermente amaro.

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22,90

Colore: Orange
Dolcezza: Secco
Effervescenza: Fermo
Vitigni: Mantonico Bianco 25%, Pecorello Bianco 50%, Greco Bianco 25%
Alcol: 14,50%
Formato: 0,75 l

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Fermentazione in acciaio con brevissima macerazione sulle bucce (2-4 ore). Affinamento in acciaio per 6 mesi con continui bâtonnage, poi 2 mesi in bottiglia. Filtrazione grossolana, nessuna stabilizzazione.

20 mg/l


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