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'Neostòs Bianco' Calabria Igt'Neostòs Bianco' Calabria Igt
Spiriti Ebbri

Il nome “Neostos” nasce dalla crasi tra i termini greci "néos" che significa nuovo e "nóstos", che vuol dire ritorno. Viene prodotto a con il Pecorello, un’uva autoctona a bacca bianca non molto diffusa tra i viticultori della zona. I vigneti vengono coltivati su suoli principalmente sabbiosi rispettando il più possibile la natura e l'ambiente.
Giallo dorato intenso. Pesca, frutta, erbe aromatiche, note minerali. Sapido, sostenuto, leggermente amaro.
2020
22,90 €
colore: orange
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Mantonico Bianco 25%, Pecorello Bianco 50%, Greco Bianco 25%
alcol: 14,50%
formato: 0,75 l
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Fermentazione in acciaio con brevissima macerazione sulle bucce (2-4 ore). Affinamento in acciaio per 6 mesi con continui bâtonnage, poi 2 mesi in bottiglia. Filtrazione grossolana, nessuna stabilizzazione.
20 mg/l
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