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Riesling Valle Isarco Alto Adige Doc

Riesling Valle Isarco Alto Adige Doc

Köfererhof
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Questo Riesling viene prodotto con sole uve Riesling Renano da vigneti che si trovano nella zona di Novacella e Varna. I vigneti sorgono a 700 metri di altitudine su suoli ghiaiosi di origine morenica con sabbia e limo. La vendemmia è suddivisa in due parti, la prima quando le uve raggiungono la maturazione ottimale, mentre la seconda avviene quando le uve hanno una maturazione leggermente tardiva. Anche le vinificazioni sono due e si effettuano entrambe in vasche di acciaio inox separate, dopo la svinatura il vino viene assemblato e affina per 6 mesi in acciaio.

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Giallo paglierino luminoso. Albicocca, mela verde, agrumi, fiori e fieno. Fresco, sapido ed equilibrato.

2018
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23,50

Ultima bottiglia disponibile

colore: bianco
dolcezza: secco
effervescenza: fermo
vitigni: Riesling 100%
alcol: 12,50%
formato: 0,75 l

Ghiaioso di origine morenica con sabbia e limo

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Guyot

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Raccolta tardiva di una parte delle uve

Fermentazione separata in acciaio di uve surmaturate e non. Riassemblaggio con affinamento in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi.

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