'Terminum' Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Alto Adige Doc
Cantina Tramin
47,50 €
Il Terminum viene prodotto solamente con uve di Gewürztraminer coltivate sulle colline di Termeno. Il vigneto sorge ad un'altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri, è influenzato da forti escursioni termiche. La sua particolare posizione all'interno di una conca lo ripara dalle correnti provenienti dal Lago di Garda e gli permette di sviluppare le muffe nobili sulla superficie degli acini fino al momento della vendemmia tardiva, che avviene verso la metà di dicembre.
Giallo dorato. Spezie, pesca, mela, agrumi, fiori. Dolce, avvolgente, sapido, fresco, strutturato.
47,50 €
Ultima bottiglia disponibile
Ghiaia calcarea e argilla, con sottofondo di roccia di porfido
Tra 15 e 25 anni
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Raccolta delle uve con muffa nobile a fine dicembre
Macerazione per 12 ore. Fermentazione in barrique di rovere francese per 6-9 mesi. Affinamento in barrique di rovere francese per 10 mesi, poi in bottiglia per 3 mesi.
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