Name: 'Laurenc' Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt
Brand: Pranzegg
Price: 32.5 EUR
Availability: InStock

Rosso rubino con riflessi violacei. Frutti rossi, note di sottobosco e balsamiche. Corposo e fresco, tannino deciso, persistente. 

Il Laurenc si produce con uve del vitigno Lagrein coltivato secondo principi della biodinamica e del rispetto della natura. Le uve provengono da vigneti di 15 anni, dopo la vendemmia manuale e la pigiatura, vengono fatte fermentare spontaneamente in tini troncoconici con il 70% dei raspi e la macerazione sulle bucce che dura quattro settimane, di cui due a cappello sommerso. L'affinamento avviene negli stessi contenitori e dura 26 mesi.

Il Laurenc si produce con uve del vitigno Lagrein coltivato secondo principi della biodinamica e del rispetto della natura. Le uve provengono da vigneti di 15 anni, dopo la vendemmia manuale e la pigiatura, vengono fatte fermentare spontaneamente in tini troncoconici con il 70% dei raspi e la macerazione sulle bucce che dura quattro settimane, di cui due a cappello sommerso.

<label>Suolo:</label>Argilla e sabbia di provenienza vulcanica e morenica (porfido, basalto e granito) molto profondo e sciolto
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,7 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola trentina e Guyot monolaterale
<label>Densità d'impianto:</label>7000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>65 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in tini di rovere per 4 settimane, di cui 2 a cappello sommerso. Affinamento negli stessi contenitori per 26 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>39 mg/l

Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt

Lagrein

Botte grande

Pranzegg

Italia

Alto Adige

Bolzano

Vigneti Pranzegg

Val d'Adige

Rosso granato luminoso. Frutta rossa matura, liquirizia e spezie. Caldo e corposo, supportato da una buona acidità, persistente e leggermente aromatico. 

Lo Schiava Grigia prende il nome dall'infiorescenza che da un aspetto grigio gli acini, ed è identica alla Cinerina, raro vitigno del Trentino. La schiava Grigia a differenza dalla Schiava Gentile per le sue foglie più grandi e pentagonali, il maggior vigore e un grappolo più lungo, meno compatto e dalla forma piramidale. 

<label>Suolo:</label>Argilla e sabbia vulcanica e morenica (porfido, basalto e granito) molto profondo e sciolto
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 45 e 55 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,9 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola trentina
<label>Densità d'impianto:</label>3900 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>55 hl, 70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in tini tronconici e botti grandi di rovere con bucce e raspi per 5 settimane, di cui 3 a cappello sommerso. Affinamento per 10 mesi negli stessi contenitori, per 12 mesi in vasche di cemento, infine per 9 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>35 mg/l

Schiava Grigia

Schiava Gentile

Vasca di cemento

Bottiglia

Giallo aranciato. Spezie, frutta, minerale. Deciso, intenso. 

IL GT è l'unico Gewürztraminer orange, le uve fermentano in acciaio e la macerazione avviene a contatto con le bucce e raspi per 5 giorni. I vigneti hanno più di 20 anni e sorgono su suoli ripidi di origine vulcanica a 500 metri di altitudine, vengono coltivati secondo i principi della biodinamica con un basso impatto ambientale per preservare la biodiversità della vigna.

<label>Suolo:</label>Argilloso sabbioso, di provenienza vulcanica e morenica, molto profondo e sciolto
<label>Età media del vigneto:</label>20 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,4 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>7500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>30 ha
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in vasche d'acciaio inox e macerazione con bucce e raspi per 5 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 2 mesi in tonneau di castagno e in vasche di cemento per 6 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>14 mg/l

tipologia

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'Laurenc' Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt 2015

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