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I vini di Pranzegg | Uglygrapes

Pranzegg

Rosso rubino con riflessi violacei. Frutti rossi, note di sottobosco e balsamiche. Corposo e fresco, tannino deciso, persistente. 

Il Laurenc si produce con uve del vitigno Lagrein coltivato secondo principi della biodinamica e del rispetto della natura. Le uve provengono da vigneti di 15 anni, dopo la vendemmia manuale e la pigiatura, vengono fatte fermentare spontaneamente in tini troncoconici con il 70% dei raspi e la macerazione sulle bucce che dura quattro settimane, di cui due a cappello sommerso. L'affinamento avviene negli stessi contenitori e dura 26 mesi.

Il Laurenc si produce con uve del vitigno Lagrein coltivato secondo principi della biodinamica e del rispetto della natura. Le uve provengono da vigneti di 15 anni, dopo la vendemmia manuale e la pigiatura, vengono fatte fermentare spontaneamente in tini troncoconici con il 70% dei raspi e la macerazione sulle bucce che dura quattro settimane, di cui due a cappello sommerso.

<label>Suolo:</label>Argilla e sabbia di provenienza vulcanica e morenica (porfido, basalto e granito) molto profondo e sciolto
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,7 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola trentina e Guyot monolaterale
<label>Densità d'impianto:</label>7000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>65 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in tini di rovere per 4 settimane, di cui 2 a cappello sommerso. Affinamento negli stessi contenitori per 26 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>39 mg/l

Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt

Lagrein

Botte grande

Italia

Alto Adige

Bolzano

Vigneti Pranzegg

Val d'Adige

Rosso granato luminoso. Frutta rossa matura, liquirizia e spezie. Caldo e corposo, supportato da una buona acidità, persistente e leggermente aromatico. 

Lo Schiava Grigia prende il nome dall'infiorescenza che da un aspetto grigio gli acini, ed è identica alla Cinerina, raro vitigno del Trentino. La schiava Grigia a differenza dalla Schiava Gentile per le sue foglie più grandi e pentagonali, il maggior vigore e un grappolo più lungo, meno compatto e dalla forma piramidale. 

<label>Suolo:</label>Argilla e sabbia vulcanica e morenica (porfido, basalto e granito) molto profondo e sciolto
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 45 e 55 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,9 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Pergola trentina
<label>Densità d'impianto:</label>3900 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>55 hl, 70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in tini tronconici e botti grandi di rovere con bucce e raspi per 5 settimane, di cui 3 a cappello sommerso. Affinamento per 10 mesi negli stessi contenitori, per 12 mesi in vasche di cemento, infine per 9 mesi in bottiglia. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>35 mg/l

Schiava Grigia

Schiava Gentile

Vasca di cemento

Bottiglia

Giallo aranciato. Spezie, frutta, minerale. Deciso, intenso. 

IL GT è l'unico Gewürztraminer orange, le uve fermentano in acciaio e la macerazione avviene a contatto con le bucce e raspi per 5 giorni. I vigneti hanno più di 20 anni e sorgono su suoli ripidi di origine vulcanica a 500 metri di altitudine, vengono coltivati secondo i principi della biodinamica con un basso impatto ambientale per preservare la biodiversità della vigna.

<label>Suolo:</label>Argilloso sabbioso, di provenienza vulcanica e morenica, molto profondo e sciolto
<label>Età media del vigneto:</label>20 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>0,4 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Guyot
<label>Densità d'impianto:</label>7500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>30 ha
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in vasche d'acciaio inox e macerazione con bucce e raspi per 5 giorni. Affinamento sulle fecce fini per 2 mesi in tonneau di castagno e in vasche di cemento per 6 mesi. Nessuna filtrazione ne chiarifica.
<label>Solforosa totale:</label>14 mg/l

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

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'Laurenc' Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt

'Campill' Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt

'GT' Vigneti delle Dolomiti Bianco Igt