Montepulciano d'Abruzzo Riserva Doc 2016
Praesidium
34,50 €
Il Montepulciano d'Abruzzo viene coltivato in Val Peligna a circa 400 metri di altitudine. I vigneti non subiscono nessun tipo di trattamento chimico, e tutto il processo di vinificazione viene svolto in modo naturale senza pastorizzazioni ne filtrazioni del vino.
Rosso rubino intenso. Frutti di bosco maturi, frutta secca, cioccolato, cuoio, polvere di caffè, note di cenere e resina di pino. Intenso e corposo, ottima trama tannica.
34,50 €
Argilloso, ricco di scheletro con sostanza organica elevata, coperto da ciottoli silicei rivestiti da una bianca crosta calcarea
25 anni
5 ha
Filare a cordone speronato
4000 ceppi per ettaro
40-50 q
Metà ottobre
Fermentazione spontanea in botti di acciaio con macerazione di circa 12 giorni. Affinamento per 24 mesi in acciaio, ulteriori 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese, poi in bottiglia per 6 mesi. Nessuna filtrazione.
nd
