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I vini di Pietradolce | Uglygrapes

Pietradolce

Giallo dorato. Frutta gialla, note burrose, miele, note tostate, balsamiche e minerali. Pieno, deciso, sapido, equilibrato e persistente. 

Le vigne centenarie e a piede franco da cui viene prodotto questo vino, si trovano sparse tra le zone più vocate del versante nord dell'Etna.  Dopo una macerazione di 10 mesi, il vino che ne vien fuori ha un profumo esplosivo, minerale con rimandi a frutta esotica ed erbe aromatiche, il sorso spesso e setoso è animato da una vibrante acidità per un lunghissimo finale fresco.

Vigna Sant'Andrea Etna Bianco Doc Caselle - Pietradolce

<label>Suolo:</label>	Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>110 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in un unico tino di rovere da 20 hl con macerazione a contatto con le bucce per 10 mesi. Affinamento in acciaio per 4 mesi, poi 12 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Etna Bianco Doc

Carricante

Vasca d'acciaio

Bottiglia

Sicilia

Milo

Monte Etna

Italia

Vigneti Contrada Caselle

Giallo paglierino. Fiori, frutti tropicali, note iodate. Morbido, sapido, fresco, equilibrato.

Le uve di Carricante che danno origine all’Etna Bianco “Archineri” dell'azienda Pietradolce crescono a 850 metri di altitudine su viti di oltre 100 anni di età. Le prouzioni di queste viti sono medio-basse ma di qualità eccelsa e danno origine ad un vino bianco dal sottile e raffinato profilo aromatico.

<label>Suolo:</label>Franco-sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>Pre-filossera di 100-120 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in vasche d'acciaio. Affinamento in acciaio per 7 mesi, poi 3 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino luminoso. Frutta rossa sotto spirito, pesca gialla, fiori, spezie, note balsamiche, note minerali di pietra bagnata, erba. Morbido, voluttuoso, acido, tannico, 

Il “Contrada Rampante” dell'azienda Pietradolce, è un Etna Rosso che nasce dall’uva simbolo di questo parte della Sicilia, il Nerello Mascalese. Le viti crescono con il sistema dell’alberello, hanno circa 85 anni d’età e ctrescono su un terreno situato a circa 850 metri sul livello del mare, costituito da una tessitura franco-sabbiosa. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta in acciaio, macerando a contatto con le bucce per un totale di 18 giorni. L’iter produttivo termina con l’affinamento, che ha una durata complessiva di 14 mesi e si svolge in tonneau di rovere francese.

Contrada Rampante Etna Rosso Doc Rampante - Pietradolce

<label>Suolo:</label>Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>85 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni e fermentazione in vasche di cemento. Affinamento di 14 mesi in tonneaux di rovere francese.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Etna Rosso Doc

Nerello Mascalese

Tonneau

Vigneti Contrada Rampante

Passopisciaro

Rosso rubino brillante. Frutti rossi sciroppati, fiori appassiti, note mentolate, terra, resina, corteccia, minerali, polvere di caffè, liquirizia, tabacco. Pieno, tannico, elegante, sapido, alcolico. 

L'Etna Rosso "Barbagalli" è un vino rosso di straordinaria eleganza, tra le migliori espressioni di Nerello Mascalese. Matura per 20 mesi in botti di rovere e si esprime su tonalità equilibratissime di radici, frutta rossa, ciliegie e spezie dolci, unite a spiccate nuance minerali. Il sorso è vellutato e preciso, sorretto da finissimi tannini e da un'energica freschezza

Barbagalli Etna Rosso Doc Rampante - Pietradolce

<label>Suolo:</label>Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>90 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione a contatto con bucce per 18 giorni e fermentazione in vasche di cemento. Affinamento di 20 mesi in tonneaux di rovere francese, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino tenue. Frutti di bosco, radici, erbe, note speziate. Fresco, persistente, sapido, tannico.

L'Etna Rosso DOC "Contrada Santo Spirito" di Pietradolce nasce sul versante nord dell'Etna, da vigne pre-phylloxera dall'età media di 90 anni. Affinato in rovere francese per circa 14 mesi, è un vino articolato, energico e vibrante.

Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc Santo Spirito - Pietradolce

<label>Suolo:</label>Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>90 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni e fermentazione in vasche di cemento. Affinamento in tonneaux di rovere francese per 14 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneti Contrada Santo Spirito

Randazzo

Rosso rubino tenue. Frutti di bosco, note di sottobosco, spezie. Fresco, elegante, sapido, tannino intenso, persistente.

L'Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo è un vino rosso prodotto con uve di Nerello Mescalese coltivate in piccoli appezzamenti sulle pendici nord dell'Etna tra i 600 e i 900 metri di altitudine. Secondo la filosofia produttiva di Pietradolce, le uve vengono vinificate separatamente, rispettando i singoli terrorir per poterne esaltare le caratteristiche e sfumature.

<label>Suolo:</label>Vulcanico, sabbioso, ricco di minerali e ferro
<label>Età media del vigneto:</label>55 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Macerazione in acciaio a
contatto con le bucce per 18 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere francese a grana
fine e tostatura leggera per 14 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Vigneti Contrada Feudo di Mezzo

Rosso rubino luminoso con riflessi granato. Frutta sotto spirito, fiori appassiti, humus, sottobosco, note balsamiche, spezie, note di cacao e tabacco. Morbido, caldo, tannico, sapido.

Archineri Etna Rosso DOC è un vino che nasce  dai vigneti di Nerello Mascalese, coltivati su terreni esposti a nord dell'Etna, a circa 700 mt di altitudine e ricchi di sabbia e scheletro. Dopo la vendemmia manuale, tramite un'attenta selezione dei grappoli, viene effettuata la fermentazione e la macerazione a contatto con le bucce, per la durata di 18 giorni. In seguito si procede con l'affinamento in tonneau di rovere francese per un periodo di tempo pari a 14 mesi. 

<label>Suolo:</label>	Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro
<label>Età media del vigneto:</label>85 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Alberello
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label> Macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni con fermentazione in vasche di cemento. Affinamento in tonneaux di rovere francese per 14 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

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'Vigna Sant'Andrea' Etna Bianco Doc Caselle

'Archineri' Etna Bianco Doc

'Contrada Rampante' Etna Rosso Doc Rampante

'Barbagalli' Etna Rosso Doc Rampante

'Contrada Santo Spirito' Etna Rosso Doc Santo Spirito

Etna Rosso Doc Feudo di Mezzo

'Archineri' Etna Rosso Doc