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Tintilia del Molise | Uglygrapes

Tintilia del Molise

Rosso rubino con riflessi arancio. Frutta rossa, note vegetali, fiori secchi, liquirizia. Caldo, morbido, leggermente tannico, speziato.

Il 'Colle Cervino' Tintilia del Molise Doc delle Cantine Catabbo è un vino rosso che nasce da uve di Tintilia in purezza, vitigno autoctono del Molise. Le viti sono coltivate a circa 300 metri di altitudine, vengono raccolte a mano e vinificate in acciaio. Il mosto fermenta a temperatura controllata e il vino viene affinato per 12 mesi in acciaio. Questo vino si presenta di colore rosso rubino, è caldo e morbido. 

<label>Suolo:</label>Medio impasto argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>24 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>7.5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato basso
<label>Densità d'impianto:</label> 4.500 ceppi per ha
<label>Produzione media per ha:</label>60-70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio per 15-20 giorni a 25-28°C. Affinamento in acciaio per 12 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Tintilia del Molise Doc

Tintilia

Vasca d'acciaio

Cantine Catabbo

San Martino in Pensilis

Basso Molise

Italia

Vigneti Catabbo

Molise

Rosso rubino con riflessi granato. Agrumi, frutti di bosco maturi, note di rabarbaro e tabacco, resina. Fresco, agrumato.

Il "Macchiarossa Tintilla del Molise" viene prodotto nel comune di San Felice del Molise, zona da sempre coltivata a vite, ma che negli ultimi anni è stata riscoperta e rivalutata. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>35-40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (25-28°C) e macerazione per minimo 12 giorni. Affinamento in acciaio per 36 mesi, poi altri 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Acciaio

Bottiglia

Cantine Cipressi

Vigneti Cipressi

San Felice del Molise

Rosso rubino profondo. Confettura di prugne, frutti di bosco, note floreali, ginepro, corteccia, tabacco, note di erbe aromatiche. Sapido, fresco, leggermente tannico, persistente.

Viene prodotto con sola uva Tintilia da vigneti piantati a San Felice del Molise a 520 metri sopra il livello del mare. Le uve vengono raccolte nella prima metà di ottobre, poi trasportate in cantina, dove avviene il processo di vinificazione in botti di legno. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>3.000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>35-40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (25-28°C) con macerazione di minimo 12 giorni. Affinamento in tonneau per 36 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Tonneau

Rosso rubino compatto con riflessi granato. Mela, frutti rossi, erbe aromatiche, note di cenere. Fresco, sapido, leggermente tannico, morbido.

La Tintilia S viene prodotta con uve provenienti da tre vigneti diversi che crescono nel comune di San Martino in Pensilis, ad una altitudine media di 300 metri su terreni argillosi. 

<label>Suolo:</label>Medio impasto argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>4.500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60-70 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (25-28°C). Affinamento, sempre in acciaio, per 12 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino vivace. Spezie, marasche sotto spirito, gomma pane, cioccolato amaro, tabacco. Tannico, fresco e sapido, note di cioccolato e liquirizia.

Vincè deriva direttamente da Vincenzo, il proprietario dell'azienda, che a fine del secolo scorso ha riscoperto l'uva Tintilla, all'epoca quasi scomparsa. Fa parte delle uve tintorie, per la buccia che rilascia molto colore a contatto con i tessuti e rende questo vino molto inteso sia per il colore che per il gusto.

<label>Suolo:</label>Medio impasto argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>22 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato basso
<label>Densità d'impianto:</label>4400 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>55-60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Metà settembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (25-28°C). Affinamento in barrique di rovere francese di media tostatura per 24 mesi, poi 6-7 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Tintilia del Molise Riserva Doc

Barrique

Rosa cerasuolo vivace. Gelatina di frutti di bosco, erbe aromatiche, note salmastre. Intenso, fresco, sapido, equilibrato, persistente.

Il Collequinto viene prodotto da sola uva Tintilia con procedimenti biologici. La pressatura è soffice e la decantazione viene eseguita a bassa temperatura per 12 ore. 

<label>Suolo:</label>nd
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>35-40 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Prima metà di ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Pressatura soffice e decantazione ad una temperatura di 10°C per 12 ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 13-15°C. Affinamento in acciaio per 6 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

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'Colle Cervino' Tintilia del Molise Doc

'Macchiarossa' Tintilia del Molise Doc

'Tintilia 66' Tintilia del Molise Doc

'Tintilia S' Tintilia del Molise Doc

'Vincè' Tintilia del Molise Riserva Doc

'Collequinto' Tintilia del Molise Rosato Doc