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Taurasi | Uglygrapes

Taurasi

Rosso rubino intenso. Frutti rossi, spezie. Acido, ricco, tannico, note fruttate. 

Il nome Vigna Macchia dei Goti deriva dalla contrada del paese di Taurasi dove sorgono i vigneti che sorgono su terreni argillosi e calcarei a circa 350 metri di altitudine esposti a sud ovest. L'Aglianico è la sola uva utilizzata per la produzione di questo vino, le rese sono volutamente molto basse per aumentare la qualità del prodotto.

Il nome Vigna Macchia dei Goti deriva dalla contrada del paese di Taurasi dove sorgono i vigneti che sorgono su terreni argillosi e calcarei a circa 350 metri di altitudine esposti a sud ovest.

<label>Suolo:</label>Argilloso, calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>5500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>55 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre, inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio. Affinamento in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per 12-18 mesi.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Taurasi Docg

Aglianico

Barrique

Antonio Caggiano

Italia

Campania

Irpinia

Vigna Macchia dei Goti

Rosso rubino luminoso. Liquirizia, pepe, erbe aromatiche, fiori, spezie. Corposo, fresco, tannico, persistente.

Prodotto con sola uva Aglianico da viti con più di 80 anni, il Poliphemo è il risultato di una viticoltura naturale e senza l'ausilio della tecnologia, ne di alcuna sostanza chimica. La vinificazione viene fatta senza aggiunte di lieviti ne di tannini, il vino non viene filtrato ne chiarificato, permettendogli di durare nel tempo.

Prodotto con sola uva Aglianico da viti con più di 80 anni, il Poliphemo è il risultato di una viticoltura naturale e senza l'ausilio della tecnologia, ne di alcuna sostanza chimica.

<label>Suolo:</label>Argilloso sabbioso di natura calcarea, ricco di piroplastici
<label>Età media del vigneto:</label>85 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1,5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Raggiera avellinese
<label>Densità d'impianto:</label>500 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>35 hl
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione per 40 giorni in tini di castagno e botti di rovere aperte. Affinamento per 12 mesi in tonneau, per 12 mesi in botti di rovere e per i 12 mesi successivi in bottiglia. Non filtrato.

Tonneau

Botte grande

Bottiglia

Luigi Tecce

Vigneti Località Paternopoli

Paternopoli

Rosso brillante con riflessi rubino e granato. Frutti rossi, spezie. Rotondo, leggermente tannico, note dolci.

Vino rosso brillante, che deve le sue caratteristiche alla particolare lavorazione. Viene infatti fatto fermentare in barrique francelsi per alcuni giorni, per poi essere affinato nelle stesse barrique per 30 mesi, a cui seguino sei mesi di affinamento in bottiglia.

VN00606 - Vigna Quattro Confini Taurasi Docg - Benito Ferrara

<label>Suolo:</label>Misto argilloso
<label>Età media del vigneto:</label>7
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera, guyot
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>100 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Fine ottobre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in barrique francesi per alcuni giorni. Affinamento negli stessi recipienti per 30 mesi, poi 6 mesi in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Benito Ferrara

Vigneti località Montemiletto

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Frutta rossa matura, pellame, terra, spezie. Secco, profondo, sapido, persistente.



Il Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un vino rosso ricavato da uve Aglianico in purezza coltivate tra i 500 ed i 600 metri di altitudine, su terreni di varia composizione: calcareo-argillosa, tufacea e sabbiosa. Grazie al clima continentale freddo e con forti sbalzi termici, l’Aglianico matura lentamente accumulando un corredo di aromi particolarmente ricco. Le uve vengono macerate per 20-30 giorni in vasche di acciaio, a cui segue un affinamento in barrique di rovere per 12 mesi e altri 12 mesi in botti grandi di legno. Seguono poi 8 anni di affinamento in bottiglia.

Il Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un vino rosso ricavato da uve Aglianico in purezza coltivate tra i 500 ed i 600 metri di altitudine, su terreni di varia composizione. Grazie al clima continentale freddo e con forti sbalzi termici, l’Aglianico matura lentamente accumulando un corredo di aromi particolarmente ricco. 

<label>Suolo:</label>Calcareo argilloso, tufaceo e sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>nd
<label>Estensione del vigneto:</label>5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>nd
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>50 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Maturazione prefermentativa a freddo con successiva macerazione di 20-30 giorni in acciaio. Affinamento in barrique di rovere per 12 mesi, poi altri 12 mesi in botti grandi di legno a cui seguono 8 anni di affinamento in bottiglia.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Taurasi Riserva Docg

Perillo

Cantina Perillo

Rosso granato luminoso. Fiori, frutti rossi, erbe aromatiche, agrumi, note di sigaro e cuoio. Ricco, alcolico, acido, tannico.

Il "Quindicianni" Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un rosso ricavato da uve Aglianico in purezza, raccolte da vitigni di oltre 100 anni di età coltivate a 600 metri di altitudine. Il nome del vino deriva dal suo lunghissimo tempo di lavorazione: le uve vengono infatti fatte fermentare in acciaio per circa un mese, a cui segue iun affinamento in botti per 14 anni. Il risultato è un vino rosso ricco, alcolico, dalle note decise e persistenti.

Il "Quindicianni" Taurasi Riserva Docg della cantina Perillo, è un rosso ricavato da uve Aglianico in purezza, raccolte da vitigni di oltre 100 anni di età coltivate a 600 metri di altitudine.

<label>Suolo:</label>Argilloso, sabbioso
<label>Età media del vigneto:</label>100 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>5 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Raggiera
<label>Densità d'impianto:</label>nd
<label>Produzione media per ha:</label>nd
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea in acciaio per 28 giorni. Affinamento in botti grandi per 14 anni.
<label>Solforosa totale:</label>nd

Rosso rubino. Foglie di mirto, frutti rossi, liquirizia, erbe aromatiche. Tannico, fresco, corposo, intenso.

Il Puro Sangue viene vinificato in modo artigianale con metodi biologici e biodinamici, senza l'ausilio di tecnologia e della chimica. L'uva viene coltivata in vigneti posti a 500 metri sul livello del mare a Partenopoli, nell'area di Taurasi. 

<label>Suolo:</label>Sabbioso argillloso di natura calcarea
<label>Età media del vigneto:</label>15 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>1 ha
<label>Tipo d'impianto:</label>Cordone speronato
<label>Densità d'impianto:</label>5000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>35 ha
<label>Epoca della vendemmia:</label>nd
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione spontanea e macerazione per 40 giorni in tini di castagno e botti di rovere aperte. Affinamento per 12 mesi in tonneau, per 12 mesi in botti di rovere da 50 hl e per i 24 mesi successivi all’assemblaggio in bottiglia. Non filtrato.
<label>Solforosa totale:</label>22 mg/l

Rosso rubino scuro. Frutti neri, moka, cioccolato fondente, tabacco, note balsamiche. Saporito, intenso, equilibrato, tannico.

Il Vigna Cinque Querce è il cru di Aglianico prodotto sulle colline di Montemarano, su terreni argillosi con clima continentale e forti escursioni termiche, che permettono la vendemmia tardiva delle uve.

<label>Suolo:</label>Argilloso-calcareo
<label>Età media del vigneto:</label>Tra 18 e 22 anni
<label>Estensione del vigneto:</label>nd
<label>Tipo d'impianto:</label>Spalliera a guyot
<label>Densità d'impianto:</label>2500-3000 ceppi per ettaro
<label>Produzione media per ha:</label>60 q
<label>Epoca della vendemmia:</label>Inizio novembre
<label>Vinificazione e affinamento:</label>Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in barriques e botti grandi di rovere per 48 mesi, poi in bottiglia per almeno 6 mesi. 
<label>Solforosa totale:</label>nd

tipologia

vinificazione

associazioni

selezioni

tutti i vini

Tipologia

Colore

Effervescenza

Dolcezza (non spumante)

Dosaggio (spumante)

Composizione

Parametri Vinificazione

Opzioni viticoltura

Opzioni appassimento

Opzioni fermentazione

Fermentazione in

Opzioni maturazione

Opzioni imbottigliamento

Affinamento

Associazioni di produttori

Provenienza

Prezzo

Annata

Taurasi (7)

'Vigna Macchia dei Goti' Taurasi Docg

'Poliphemo' Taurasi Docg

'Vigna Quattro Confini' Taurasi Docg

Taurasi Riserva Docg

'Quindicianni' Taurasi Riserva Docg

'Puro Sangue' Taurasi Riserva Docg

'Vigna Cinque Querce' Taurasi Riserva Docg