Name: 'Arquata' Montefalco Sagrantino Docg
Brand: Adanti
Price: 30.2 EUR
Availability: InStock

Leuchtendes Granatrot. Rote Fruchtkonfitüre, getrocknetes Veilchen, Lakritze, Wacholder, Anklänge von Tabak, Graphit, Schokolade. Weiches, festes Tannin, würzig, ausgewogen.

<label>Weinbergsboden:</label>Lehmig, sandig, kalkhaltig
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Erste Oktoberhälfte
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Mazeration und Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 28°C für 21-24 Tage. Reifung in 30 hl Eichenfässern und Tonneaux für 30 Monate, dann 24 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Montefalco Sagrantino Docg

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Intensives Rubinrot. Beerengelee, Heilkräuter, Lakritze, Karcadè, Röstnoten von Schokolade, Zuckerwatte, Trockenfrüchten. Cremig, weich, tanninhaltig, leicht würzig.

Der Montefalco Sagrantino wird in einem begrenzten Gebiet in der Provinz Perugia in der Gemeinde Montefalco angebaut. Das Land ist hügelig und die Trauben werden zwischen 220 und 472 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, wobei die unterschiedlichen Lagen eine Vielzahl von Mikroklimata und Wachstumsbedingungen schaffen. Plinius der Ältere spricht von einem sehr guten Wein, der aus Trauben aus dem Montefalco-Gebiet hergestellt wird. Es wird angenommen, dass die Sagrantino-Traube im 14. bis 15. Jahrhundert von Franziskanermönchen aus Kleinasien in das Gebiet eingeführt wurde, und die älteste Erwähnung dieser Rebsorte stammt aus dem Jahr 1549. Der Sagrantino Passito wurde früher ausschließlich für große Anlässe hergestellt und verwendet, konnte sich aber trotz seiner hohen Qualität bis in die jüngste Zeit nicht durchsetzen. Die geernteten Trauben werden etwa zwei Monate lang an der Luft getrocknet, bevor sie entrappt und in Stahlbehältern vinifiziert werden, um anschließend in Eichenfässern zu reifen.

Der Montefalco Sagrantino wird in einem begrenzten Gebiet in der Provinz Perugia in der Gemeinde Montefalco angebaut. Das Land ist hügelig und die Trauben werden zwischen 220 und 472 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, mit unterschiedlichen Expositionen, die eine Vielzahl von Mikroklimata und Wachstumsbedingungen schaffen.

<label>Weinbergsboden:</label>Lehmig-sandiger Kalkstein.
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Anfang Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Reifung auf Matten für etwa 2 Monate. Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (25°C) mit 12-14 Tagen Mazeration und täglichem Umpumpen. Reifung in Eichenfässern für 2 Jahre, dann weitere 2 Jahre in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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'Arquata' Montefalco Sagrantino Docg 2016

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