Italia/
Amelia Vin Santo DocAmelia Vin Santo Doc 2011
La Palazzola
Ausverkauft
Der Amelia Vin Santo wird in einem Gebiet erzeugt, in dem bereits zur Zeit Virgils Rebstöcke vorhanden waren. Die Trauben werden unmittelbar nach der Ernte getrocknet, dann gepresst und in kleine Behälter, die sogenannten "caratelli", gefüllt, wo der Most drei Jahre lang reift.
Bernsteingelb. Getrocknete Früchte, Honig, Zitrusfrüchte, Bienenwachs. Süß, glycerinhaltig, würzig, anhaltend, balsamisch.
Ausverkauft
Farbe: Weiß
Süße: Süß
Sprudeln: Still
Rebsorten: Trebbiano Toscano 70%, Malvasia Bianca 30%
Alkohol: 11,50%
Band: 0,375 l
Lehmig, skelettreich
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Verwelken der Trauben in Obstlagern. Gärung in Fässern. Reifung in verschlossenen, entleerten Fässern für 3 Jahre, dann ein weiteres Jahr in der Flasche.
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