Nuragus di Cagliari Doc 2020
Audarya

15,60 €
Man nimmt an, dass die Rebsorte Nuragus ihren Namen von dem phönizischen Wort "nur" für Feuer hat, eine andere Theorie besagt, dass sie von "nuraghi", neolithischen Behausungen aus Stein, abstammt. Die Rebsorte unterscheidet sich von allen anderen auf Sardinien vorkommenden Sorten, mit der einzigen Ausnahme des Semidano. Im Laufe der Jahrhunderte wurde sie wegen ihres hohen Ertrags, der die Herstellung von Qualitätswein nicht zuließ, nie genutzt, und erst in den letzten Jahren hat sich der Anbau ausgeweitet. Es handelt sich um eine sehr trockenheitsresistente Rebsorte, die sich durch eine gedrungene, mittelgroße, zylindrische und sehr kompakte Traube mit runden, bernsteingoldfarbenen Beeren auszeichnet.
Strohgelb. Blumen, aromatische Kräuter. Frisch, pikant, anhaltend, zitrusartig.
15,60 €
Kalksandstein
15 Jahre
nv
Niedriges Spalierbäumchen
5000 Rebstöcke pro Hektar
70-80 q
Anfang September
Gärung in rostfreiem Stahl bei 16°C. Reifung auf der Feinhefe für 2 Monate im Stahl.
nv