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Nuragus di Cagliari Doc

Nuragus di Cagliari Doc 2020

Audarya
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Man nimmt an, dass die Rebsorte Nuragus ihren Namen von dem phönizischen Wort "nur" für Feuer hat, eine andere Theorie besagt, dass sie von "nuraghi", neolithischen Behausungen aus Stein, abstammt. Die Rebsorte unterscheidet sich von allen anderen auf Sardinien vorkommenden Sorten, mit der einzigen Ausnahme des Semidano. Im Laufe der Jahrhunderte wurde sie wegen ihres hohen Ertrags, der die Herstellung von Qualitätswein nicht zuließ, nie genutzt, und erst in den letzten Jahren hat sich der Anbau ausgeweitet. Es handelt sich um eine sehr trockenheitsresistente Rebsorte, die sich durch eine gedrungene, mittelgroße, zylindrische und sehr kompakte Traube mit runden, bernsteingoldfarbenen Beeren auszeichnet.

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Strohgelb. Blumen, aromatische Kräuter. Frisch, pikant, anhaltend, zitrusartig.

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15,60

Farbe: Weiß
Süße: Trocken
Sprudeln: Still
Rebsorten: Nuragus 100%
Alkohol: 13%
Band: 0,75 l

Kalksandstein

15 Jahre

nv

Niedriges Spalierbäumchen

5000 Rebstöcke pro Hektar

70-80 q

Anfang September

Gärung in rostfreiem Stahl bei 16°C. Reifung auf der Feinhefe für 2 Monate im Stahl.

nv


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