'Chimbanta' Romangia Rosso Igt 2018
Dettori
Ausverkauft
Die Rebsorte Monica wird auch Niedda Mora und Mora di Spagna genannt, wobei der Name auf die spanische Herkunft der Rebsorte zurückzuführen ist. Die Pflanze hat breite Blätter, die mittelgroße Traube ist spärlich, von unterschiedlicher Form und mit mittelgroßen, dunkel blau-schwarzen Beeren. Es handelt sich um eine sehr wüchsige und ertragreiche Rebsorte, die auf Sardinien an dritter Stelle der am häufigsten angebauten Rebsorten steht.
Intensives Rubinrot. Rote Früchte, getrocknete Blumen, Kräuter. Weich, frisch, tanninhaltig.
Ausverkauft
Kalkstein
40 Jahre
2,89 ha
Alberello
5500 Rebstöcke pro Hektar
35 hl
nv
Mazeration auf den Schalen für 3-10 Tage in Zementbehältern, gefolgt von der Gärung. Reifung in den gleichen Behältern für 2-3 Jahre, dann 3 Monate in der Flasche. Keine Filtration oder Klärung.
10 mg/l
