'Marese' Bombino Bianco Castel del Monte Doc 2021

7,50 €

Der Bombino Bianco ist eine typische Rebsorte Apuliens, die vor allem in den Gebieten von Foggia, Bari und Lecce wächst. Sie ist nicht mit den anderen Rebsorten Apuliens verwandt, aber nach neueren Studien könnte sie mit den Sorten Impigno und Moscatello Selvatico verwandt sein. Die Ursprünge des Bombino Bianco sind unklar, manche behaupten, er sei von den Tempelrittern während der Kreuzzüge nach Apulien gebracht worden, andere wiederum behaupten, er stamme aus Spanien. Der Name leitet sich von bambino (Kind) ab, wegen der Form der Traube, die an ein sich umarmendes Kind erinnert. Die Rebe zeichnet sich durch eine mittelgroße Traube mit zylindrischer, konischer Form aus. Auch die Beeren sind rund und groß und haben eine dicke Schale, eine Eigenschaft, die sie sehr widerstandsfähig gegen die meisten Schädlinge macht.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Blumen, Kräuter, Gewürze. Ausgewogen, fruchtig, leicht säuerlich.

7,50 €

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