'Piasa Rischei' Loazzolo Doc 2018
Forteto della Luja

34,50 €
Die Appellation Loazzolo besteht aus dem Gebiet des gleichnamigen Dorfes. Es ist wahrscheinlich das kleinste DOC-Gebiet Italiens und liegt auf dem hügeligen Bergrücken zwischen dem Tal des Flusses Bormida und dem Belbo-Tal, auf einem waldreichen Gelände mit trockenem, luftigem Klima. In diesem kleinen Gebiet wird fast ausschließlich Moscato Bianco angebaut, dessen Trauben entweder an den Rebstöcken nachreifen oder auf dem Trockenboden getrocknet werden, manchmal auch beides. Die Rosinenweine haben im Bormida-Tal Tradition: Früher waren sie für den Familienverbrauch bestimmt, in den Gemeinden Loazzolo und Strevi wurden sie auch verkauft und für Gottesdienste verwendet.
Leuchtendes Goldgelb. Getrocknete Aprikose, Kräuter, Honig, geröstete Nüsse, Gewürze, Karamell, weiße Schokolade, Röstnoten. Warm, umhüllend, frisch, würzig.
34,50 €
kalkig-mergelig, eher locker
nv
nv
Guyot-Bass
8000 Rebstöcke pro Hektar
18 hl
Von Ende September bis Ende November
Ein Teil der Trauben wird direkt am Rebstock getrocknet, wo sie von Edelschimmel befallen werden. Der andere Teil der Trauben wird auf natürliche Weise auf Matten im Trockenraum getrocknet. Die Gärung wird durch die Mutterhefe aus dem Vorjahr aktiviert und dauert 24 Monate in kleinen Eichenfässern. Reifung in der Flasche für 18 Monate.
12 mg/l
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