Valtellina Superiore Docg Inferno 2017
Aldo Rainoldi
16,50 €
Der Valtellina Superiore Inferno DOCG des Weinguts Aldo Rainoldi wird aus den reinen Trauben einer der edelsten roten Rebsorten Italiens, dem Nebbiolo, hergestellt. Aufgrund der Beschaffenheit und der Lage des Bodens, auf dem die Weinberge stehen, sind Maschinen und mechanische Arbeiten fast unmöglich. Die sorgfältig geernteten Trauben gären langsam und mazerieren in temperaturkontrollierten Stahltanks, wobei sie regelmäßig umgepumpt und abgepresst werden. Nach der Reifung ist das Ergebnis ein strukturierter und entschiedener Rotwein.
Intensives Rubinrot. Gewürze, Fruchtkonfitüre, Trockenblumen, Lakritz, mineralische Noten. Strukturiert, durchsetzungsfähig.
16,50 €
Letzte verfügbare Flasche
Sandig, schluffig
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70 q
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Gärung mit Maischegärung in Stahltanks mit zyklischem Umpumpen und Abstechen bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche für 20 Monate, in Stahl für 2 Monate, dann in der Flasche für 9 Monate.
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