'Kaplja' Venezia Giulia Bianco Igt 2018
Damijan Podversic
40,90 €
Kaplja, was auf Slowenisch "Tropfen" bedeutet, ist ein Weißwein aus den Rebsorten Chardonnay, Friulano und Malvasia Istriana. Die Trauben werden in Eichenfässern vinifiziert und mazerieren 60-90 Tage lang auf den Schalen. Die Weinberge liegen zwischen 110 und 140 Metern über dem Meeresspiegel auf steinreichen Mergelböden mit Südausrichtung und werden ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut.
Intensives Goldgelb. Getrocknete tropische Früchte, kandierte Zitrusfrüchte, Honig, getrocknete Kräuter, Gewürze, Teeblätter, Zucker, erdige Noten. Weiche, warme, frische, herzhafte, balsamische, würzige Noten.
40,90 €
Marly, steinig
Zwischen 13 und 30 Jahren
nv
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Beidseitiger und doppelter umgekehrter Guyot auf Chardonnay, Sporn auf Malvasia Istriana, einseitiger Guyot auf Friulano
40 q
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Spontane Gärung in stumpfen Eichenfässern mit Mazeration auf den Schalen für 60-90 Tage. Reifung in Fässern von 20 oder 30 hl für 3 Jahre, dann 1 Jahr in der Flasche. Malolaktische Gärung. Ungefiltert.
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