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I vini di Damijan Podversic | Uglygrapes

Damijan Podversic

Bernsteingelb. Aromatische Kräuter, Fruchtnoten. Reichhaltig, intensiv, mineralisch.

Ein geschichtsträchtiger Wein, das Juwel in der Krone der Weinkellerei Damijan Podversic. Ein Wein, der mehr als 10 Jahre für seine Herstellung und Reifung benötigt, mit einem reichen und einzigartigen Geschmack.

 Weinlese Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Damijan Podversic

<label>Weinbergsboden:</label>Ponca, Opoka, Marna, Arenaria
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>28 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>20 q
<label>Erntezeit:</label>Zweite Oktoberhälfte
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Die botrytisierten Trauben werden in Kontakt mit den Schalen in kegelstumpfförmigen Behältern 60-90 Tage lang vergoren, gefolgt von einer Mazeration. Reifung für 6 Jahre in 20hl-Fässern, dann weitere 4 Jahre in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt

Ribolla Gialla

Botte grande

Bottiglia

Oslavia

Friuli Venezia Giulia

Vigneti Damijan Podversic

Collio e Carso

Italia

Intensives Goldgelb. Getrocknete tropische Früchte, kandierte Zitrusfrüchte, Honig, getrocknete Kräuter, Gewürze, Teeblätter, Zucker, erdige Noten. Weiche, warme, frische, herzhafte, balsamische, würzige Noten.  

Kaplja, was auf Slowenisch "Tropfen" bedeutet, ist ein Weißwein aus den Rebsorten Chardonnay, Friulano und Malvasia Istriana. Die Trauben werden in Eichenfässern vinifiziert und mazerieren 60-90 Tage lang auf den Schalen. Die Weinberge liegen zwischen 110 und 140 Metern über dem Meeresspiegel auf steinreichen Mergelböden mit Südausrichtung und werden ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut.

<label>Weinbergsboden:</label>Marly, steinig
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 13 und 30 Jahren
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>Beidseitiger und doppelter umgekehrter Guyot auf Chardonnay, Sporn auf Malvasia Istriana, einseitiger Guyot auf Friulano
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>40 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in stumpfen Eichenfässern mit Mazeration auf den Schalen für 60-90 Tage. Reifung in Fässern von 20 oder 30 hl für 3 Jahre, dann 1 Jahr in der Flasche. Malolaktische Gärung. Ungefiltert.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Venezia Giulia Bianco Igt

Malvasia Istriana

Chardonnay

Friulano

Leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Aprikosenkonfitüre, tropische Früchte, Honig, Blumen, Milchnoten, Pudding, Gewürze, Salzigkeit. Strukturiert, leicht tanninhaltig, mineralisch, würzige Noten.

Nekaj wird ausschließlich aus Friulano-Trauben hergestellt, die auf dem Monte Calvario in der Provinz Gorizia angebaut werden. Die Weinberge werden mit keinerlei chemischen Substanzen behandelt, um die natürliche Ausdruckskraft der Trauben zu erhalten. Es handelt sich um einen ungefilterten Weißwein, der mit einer 2-3-monatigen Maischegärung auf den Schalen vinifiziert wird.

<label>Weinbergsboden:</label>Steinerne Marmelade
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Zwischen 18 und 30 Jahren
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>40 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Spontane Gärung in konischen Eichenfässern mit Mazeration auf den Schalen für 60-90 Tage. Reifung in Fässern von 20 oder 30 hl für 3 Jahre, dann 1 Jahr in der Flasche. Malolaktische Gärung. Ungefiltert.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Friulano Venezia Giulia Igt

Opaleszierendes Goldgelb. Honig, Eukalyptus, Aprikosenkonfitüre, gelbe Pflaumen, Orangenschalen, süße Gewürze, intensive Gebäcknoten. Warm, mineralisch, ausgewogen, säurebetont.

Aromatischer Malvasia, Frucht des Bodens, auf dem die Weinberge wachsen, bestehend aus Mergel und Sandstein. Dieser Boden hat die Eigenschaft, im Sommer Wasser zu speichern und verleiht dem Wein seine einzigartige Mineralität.

<label>Weinbergsboden:</label>Ponca, Opoka, Marna, Arenaria
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>25 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>nv
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>40 q
<label>Erntezeit:</label>nv
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung auf den Schalen in konischen Behältern für 60/90 Tage mit anschließender Mazeration. Reifung in 20/30 hl-Fässern für 3 Jahre, dann 1 Jahr in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Typologie

Weinherstellung

Vereinigungen

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Typ

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Zusammensetzung

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Reifung

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'Annata Storica' Ribolla Gialla Venezia Giulia Igt

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Malvasia Collio Doc