Name: 'Per Eva' Costa d'Amalfi Bianco Doc
Brand: Tenuta San Francesco
Price: 26.5 EUR
Availability: InStock

Leuchtendes, sattes Strohgelb. Früchte, Kräuter, Blumen. Säuerlich, warm, strukturiert, salzig.

Die Rebsorte Pepella hat ihren Namen von den Beeren, die manchmal so klein wie Pfefferkörner sind und durch Blühprobleme verursacht werden. Es handelt sich um eine relativ junge Rebsorte, die erst im 19. Jahrhundert dokumentiert wurde, und nach genetischen Untersuchungen ist sie eine Sorte, die sich von allen anderen in Kampanien unterscheidet. Die Traube ist mittelgroß, pyramidenförmig und spärlich. Sie hat eine geringe Fruchtbarkeit und eine begrenzte Produktion, ist anfällig für Botrytis, aber teilweise durch die dicke Schale und die wenigen Beeren geschützt.  

Il vitigno Pepella prende il nome dagli acini che a volte sono piccoli come grani di pepe causati da problemi di fioritura. È un'uva relativamente recente, documentata solamente nel 19° secolo e secondo studi genetici è una varietà distinta da tutte le altre presenti in Campania. 

Die Rebsorte Pepella hat ihren Namen von den Beeren, die manchmal so klein wie Pfefferkörner sind und durch Blühprobleme verursacht werden. Es handelt sich um eine relativ junge Rebsorte, die erst im 19. Jahrhundert dokumentiert wurde, und die sich laut genetischen Studien von allen anderen Sorten Kampaniens unterscheidet.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalkhaltig-dolomitisch
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>4,5 ha
<label>Reberziehung:</label>Rückenlehne
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>70-90 q
<label>Erntezeit:</label>Mitte Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahl. Reifung immer im Stahl für 8 - 10 Monate und dann 2 - 4 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Costa d'Amalfi Bianco Doc

Pepella

Ginestra

Falanghina

Vasca d'acciaio

Bottiglia

Tenuta San Francesco

Italia

Penisola Sorrentina

Campania

Tramonti

Rubinrot mit granatroten Reflexen. Kiefernharz, gerösteter Kaffee, rote Früchte, ein Hauch von weißem Pfeffer. Tanninreich, alkoholisch, anhaltend.

Der Name der Rebsorte "Tintore di Tramonti" leitet sich von der Tatsache ab, dass es sich um eine Traube mit sehr farbigem Saft handelt, was sehr selten ist, da die Trauben normalerweise farbloses Fruchtfleisch haben. Tramonti ist der Name des kleinen Dorfes an der Amalfiküste, in dem sich die Weinberge befinden, und leitet sich vom lateinischen Wort "triventum" (drei Winde) ab, da in dieser Gegend starke, kalte Winde wehen.  Es handelt sich um eine seltene Rebsorte, die genetisch mit einigen kleineren Rebsorten Kampaniens verwandt ist. Sie ist nicht sehr fruchtbar, aber sehr wüchsig und ertragreich, sie ist anfällig für Botrytis, aber die lokalen Erzeuger schätzen sie wegen ihrer intensiven Farbe und ihrer Fähigkeit, Zucker zu speichern.

Der Name der Rebsorte "Tintore di Tramonti" leitet sich von der Tatsache ab, dass es sich um eine Traube mit sehr farbigem Saft handelt, was sehr selten ist, da die Trauben normalerweise farbloses Fruchtfleisch haben. Tramonti ist der Name des kleinen Dorfes an der Amalfiküste, in dem sich die Weinberge befinden, und leitet sich vom lateinischen "triventum" (drei Winde) ab, da in dieser Gegend starke, kalte Winde wehen.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalkig-dolomitisch mit vulkanischen Pyroklastika
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Von 150 bis über 300 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Traditionelle Pergola
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Ende Oktober, Anfang November
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahl. Reifung in 25 hl-Fässern für 18-24 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Campania Rosso Igt

Tintore di Tramonti

Botte grande

Intensives Rubinrot. Gewürze, Kaffeepulver, Anklänge von Beeren. Tannin, fest.

Quattro Spine wird aus den in Tramonti angebauten Rebsorten Aglianico, Tintore und Piedirosso hergestellt. Die Weinberge sind jahrhundertealt und befinden sich auf kalkhaltigen Dolomitböden, die aufgrund ihrer steilen Hanglage terrassenförmig angelegt sind. Die Ausrichtung ist südöstlich und die Höhenlage variiert zwischen 300 und 600 Metern.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalkhaltig-dolomitisch
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Traditionelle Pergola, Spalier
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Zwischen Ende Oktober und Anfang November
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahl. Reifung in Stahl und 25 hl Fässern für 18-24 Monate, dann in der Flasche für 6 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

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