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I vini di Tenuta San Francesco | Uglygrapes

Tenuta San Francesco

Intensives Rubinrot. Gewürze, Kaffeepulver, Anklänge von Beeren. Tannin, fest.

Quattro Spine wird aus den in Tramonti angebauten Rebsorten Aglianico, Tintore und Piedirosso hergestellt. Die Weinberge sind jahrhundertealt und befinden sich auf kalkhaltigen Dolomitböden, die aufgrund ihrer steilen Hanglage terrassenförmig angelegt sind. Die Ausrichtung ist südöstlich und die Höhenlage variiert zwischen 300 und 600 Metern.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalkhaltig-dolomitisch
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Traditionelle Pergola, Spalier
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Zwischen Ende Oktober und Anfang November
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahl. Reifung in Stahl und 25 hl Fässern für 18-24 Monate, dann in der Flasche für 6 Monate.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Costa d'Amalfi Rosso Riserva Doc

Aglianico

Piedirosso

Tintore di Tramonti

Vasca d'acciaio

Botte grande

Bottiglia

Italia

Tramonti

Penisola Sorrentina

Campania

Rubinrot mit granatroten Reflexen. Kiefernharz, gerösteter Kaffee, rote Früchte, ein Hauch von weißem Pfeffer. Tanninreich, alkoholisch, anhaltend.

Der Name der Rebsorte "Tintore di Tramonti" leitet sich von der Tatsache ab, dass es sich um eine Traube mit sehr farbigem Saft handelt, was sehr selten ist, da die Trauben normalerweise farbloses Fruchtfleisch haben. Tramonti ist der Name des kleinen Dorfes an der Amalfiküste, in dem sich die Weinberge befinden, und leitet sich vom lateinischen Wort "triventum" (drei Winde) ab, da in dieser Gegend starke, kalte Winde wehen.  Es handelt sich um eine seltene Rebsorte, die genetisch mit einigen kleineren Rebsorten Kampaniens verwandt ist. Sie ist nicht sehr fruchtbar, aber sehr wüchsig und ertragreich, sie ist anfällig für Botrytis, aber die lokalen Erzeuger schätzen sie wegen ihrer intensiven Farbe und ihrer Fähigkeit, Zucker zu speichern.

Der Name der Rebsorte "Tintore di Tramonti" leitet sich von der Tatsache ab, dass es sich um eine Traube mit sehr farbigem Saft handelt, was sehr selten ist, da die Trauben normalerweise farbloses Fruchtfleisch haben. Tramonti ist der Name des kleinen Dorfes an der Amalfiküste, in dem sich die Weinberge befinden, und leitet sich vom lateinischen "triventum" (drei Winde) ab, da in dieser Gegend starke, kalte Winde wehen.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalkig-dolomitisch mit vulkanischen Pyroklastika
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>Von 150 bis über 300 Jahre
<label>Weinbergserweiterung:</label>nv
<label>Reberziehung:</label>Traditionelle Pergola
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>nv
<label>Erntezeit:</label>Ende Oktober, Anfang November
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung in Stahl. Reifung in 25 hl-Fässern für 18-24 Monate, dann 6 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Campania Rosso Igt

Leuchtendes, sattes Strohgelb. Früchte, Kräuter, Blumen. Säuerlich, warm, strukturiert, salzig.

Die Rebsorte Pepella hat ihren Namen von den Beeren, die manchmal so klein wie Pfefferkörner sind und durch Blühprobleme verursacht werden. Es handelt sich um eine relativ junge Rebsorte, die erst im 19. Jahrhundert dokumentiert wurde, und nach genetischen Untersuchungen ist sie eine Sorte, die sich von allen anderen in Kampanien unterscheidet. Die Traube ist mittelgroß, pyramidenförmig und spärlich. Sie hat eine geringe Fruchtbarkeit und eine begrenzte Produktion, ist anfällig für Botrytis, aber teilweise durch die dicke Schale und die wenigen Beeren geschützt.  

Die Rebsorte Pepella hat ihren Namen von den Beeren, die manchmal so klein wie Pfefferkörner sind und durch Blühprobleme verursacht werden. Es handelt sich um eine relativ junge Rebsorte, die erst im 19. Jahrhundert dokumentiert wurde, und die sich laut genetischen Studien von allen anderen Sorten Kampaniens unterscheidet.

<label>Weinbergsboden:</label>Kalkhaltig-dolomitisch
<label>Durchschnittsalter des Weinbergs:</label>nv
<label>Weinbergserweiterung:</label>4,5 ha
<label>Reberziehung:</label>Rückenlehne
<label>Rebendichte:</label>nv
<label>Durchschnittliche Produktion pro ha:</label>70-90 q
<label>Erntezeit:</label>Mitte Oktober
<label>Weinbereitung und Reifung:</label>Gärung im Stahl. Reifung immer im Stahl für 8 - 10 Monate und dann 2 - 4 Monate in der Flasche.
<label>Schwefeldioxid:</label>nv

Typologie

Weinherstellung

Vereinigungen

Auswahlen

Alle Weine

Typ

Farbe

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Süße (nicht Sekt)

Dosierung (Sekt)

Zusammensetzung

Parameter der Weinbereitung

Weinbauoptionen

Reifungsoptionen

Fermentationsoptionen

Fermentation in

Reifungsmöglichkeiten

Flaschenoptionen

Reifung

Erzeugerverbände

Herkunft

Preis

Jahrgang

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'Quattro Spine' Costa d'Amalfi Rosso Riserva Doc Tramonti

'È Iss' Campania Rosso Igt

'Per Eva' Costa d'Amalfi Bianco Doc