'Mantonico' Calabria Igt 2017
Statti
Ausverkauft
Mantonico ist eine typische kalabrische Rebsorte, die bereits im achten Jahrhundert v. Chr. bekannt war und heute in den Gebieten von Bianco und Casignana sowie entlang der ionischen Küste angebaut wird. Man nimmt an, dass sich der Name vom griechischen "matis-eos" ableitet, was Prophet bedeutet, denn der Wein wurde offenbar von Zauberern verwendet und denjenigen angeboten, die die Zukunft voraussagten.
Leuchtendes Goldgelb. Erdnussbutter, Blumen, Früchte, Aprikosen, mineralische Noten und Vanille. Voll, strukturiert, frisch, leicht würzig.
Ausverkauft
Rot mit Tendenz zu schluffig
25 Jahre
nv
Gegengewicht
5000 Rebstöcke pro Hektar
80 q
Zwischen Ende September und Anfang Oktober
Gärung bei kontrollierter Temperatur (16-18°C) in 30hl Akazienfässern. Reifung in denselben Behältern, 4 Monate lang auf der edlen Hefe, dann weitere 3 Monate in der Flasche.
nv
